Gołąbki z mięsem i ryżem

Zazwyczaj gołąbki robię na jakąś okazję, a to dlatego, że są nieco pracochłonne. Natomiast jeść lubię je nie tylko okazjonalnie;) Najlepsze są te z młodej kapusty, której liście są bardziej delikatne. Czasem duszę je na małym ogniu, czasem zapiekam w piekarniku - takie są najlepsze! Kto jutro robi na obiad? 
Polecam!

Składniki:

1 główka białej kapusty (ok 2kg)

500g mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej nieco tłustszego - łopatka, karczek)

100g ryżu

1 cebula

1 puszka pokrojonych pomidorów w zalewie

majeranek, pieprz, sól, gałka muszkatołowa

2 łyżki oleju

Kapustę obgotować, zdejmując kolejno liście. W liściach obciąć nożem twardy rdzeń.

Ryż podgotować 5 minut, odcedzić i ostudzić.

Mięso wymieszać z ryżem, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, doprawić do smaku solą, majerankiem, pieprzem, gałką. Na każdy liść nakładać farsz, zwijać gołąbki.

Naczynie żaroodporne posmarować olejem, poukładać gołąbki, posypać majerankiem, zalać pomidorami z puszki.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 50 minut w temp. 180st.C.

Smacznego!