czwartek, 29 stycznia 2015

Smażony ser koryciński


Zaczynam myśleć, co można by ciekawego przyrządzić z sera. Żeby grał główną rolę w daniu, był w centrum uwagi i talerza, choć muszę powiedzieć, że Ser Koryciński "Swojski" Czesławy Zarzeckiej już sam w sobie stanowi rarytas i nawet nie potrzebuje towarzyszącej ekipy składników.
A jednak decyduję się na ser smażony, podany z żurawiną, jabłkiem i orzechami. Chwilę później zajadam jeszcze ciepły, lekko ciągnący... i zmów mruczę z zachwytu:)

Składniki:
100g Sera Korycińskiego Czesławy Zarzeckiej (u mnie z pomidorami, bazylią i czosnkiem)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka żurawiny ze słoika
jabłko
garść orzechów włoskich
olej do smażenia

Ser pokroić w plastry ok 1cm grubości, zanurzyć w rozbełtanym jajku, następnie w bułce, wykładać na posmarowaną olejem patelnię i smażyć na złoto z obu stron.
Jabłko pokroić w ósemki, ułożyć na patelni obok sera, krótko obsmazyć z obu stron (jabłko ma być miękkie, ale nie powinno się rozpadać).
Kawałki usmażonego sera wyłożyć na talerz, na każdy wyłożyć żurawinę, kawałki jabłka, posypać siekanymi orzechami. Podawać od razu na ciepło.
Smacznego!

32 komentarze:

  1. O matko, taki ciągnący ser jeszcze z żurawiną to istny raj dla podniebienia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności. Też go robiłam w takiej wersji i jest pyszny :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja z pewnością jeszcze powtórzę tę wersję, smakowała nam bardzo:)

      Usuń
  3. Potwierdzam , że sery Pani Czesława ma przepyszne . W twoim wykonaniu wyszły na pewno przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te sery są najlepsze i dają mnóstwo możliwości wykorzystania ich w różnych daniach

      Usuń
  4. Mniam!!! Bardzo lubię! Twój wygląda znakomicie!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności, taki serek musi być smaczny:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Też planuję tak zrobić :0 przepysznie

    OdpowiedzUsuń
  7. Musiał smakować cudownie :) Połączenie sera i żurawiny uwielbiam, zwłaszcza w czasie wakacji czy ferii w górach :P

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmmm to zapowiada się pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie cudo wyszło,niby parę składników i obłędne danie gotowe ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. właśnie, proste i szybkie do zrobienia, a smak obłędny!

      Usuń
  10. Wygląda bardzo apetycznie, zaraz zjem monitor!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hehe, monitor mnie jeszcze się przyda;) lepiej zjeść ser;)

      Usuń
  11. świetny pomysł na pewno jest bardzo smaczny:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniale przyrządzony :) Mam ten sam smak sera i dziś robiłam z nim śniadanie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie na śniadanie też był, tym razem na kanapce;)

      Usuń
  13. Mmmmm pychota, ciepły, ciagnący się ser z żurawinką...rozmarzyłam się :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mam ser korycinski w lodówce! Dzięki za inspirację :D

    OdpowiedzUsuń

Drukuj