poniedziałek, 30 marca 2015

Sałatka śledziowa

No i mamy Wielki Tydzień. O ile w Wielki Piątek katolików obowiązuje post ścisły, to w Wielką Sobotę można pozwolić sobie na więcej posiłków, ale również bez mięsa. A jeśli nie mięso - to ryby. Może ktoś się skusi na sałatkę ze śledzi, z orzechami, śliwkami, jajkiem i cebulką:)

p.s. to niebieskie białko na sałatce to moje eksperymenty z naturalnymi barwnikami - wywar z czerwonej kapusty daje taki właśnie kolor.

Składniki:
200g filetów śledziowych a'la matias (użyłam korzennych Seko)
1 czerwona cebula
2 jajka
1 jabłko
garść orzechów włoskich
garść suszonych śliwek
pęczek szczypiorku (opcjonalnie)
2 łyżki majonezu
czarny pieprz

Jajka ugotować na twardo.
Śliwki zalać gorąca wodą, odstawić na kilka minut, osączyć, pokroić w kostkę.
Orzechy podprażyć na suchej patelni, potrzeć w dłoniach, żeby złuszczyć skórki, posiekać.  Wszystkie pozostałe składniki sałatki pokroić w kostkę, cebulę dodatkowo sparzyć wrzątkiem i przelać zimną wodą.
Składniki wymieszać, doprawić pieprzem, przed podaniem dodać majonez.
Smacznego!



34 komentarze:

  1. Ja się skuszę :) uwielbiam śledzie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliwki, orzechy i śledzie-cóż za pyszna sałatka;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo fajnie się komponują i sałatka rzeczywiście jest pyszna;)

      Usuń
  3. Niebieski wierzch sałatki jest genialny :D Wygląda przepięknie :D Z takimi ozdobami to nawet my byśmy spróbowały te śledzie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. planuję też zrobić niebieskie jajka na święta;) a na sałatkę zapraszam;)

      Usuń
  4. Śledziki uwielbiam w każdej postaci:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. również lubię, ale raczej nie w codziennej diecie:)

      Usuń
  5. Wspaniała sałatka, wygląda bardzo dekoracyjnie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Naprawdę pysznie skomponowana sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. dziękuję;) smakowała również pysznie;)

      Usuń
  8. wygląda pysznie, z tym niebieskim jajkiem ;-))

    OdpowiedzUsuń
  9. Odpowiedzi
    1. po części to zasługa tego niebieskiego białka;)

      Usuń
  10. Super sałatka, fantastycznie podana :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Skusiłabym się na taką sałatkę, zwłaszcza na tak pięknie podaną. Fajnie wygląda to niebieskie białko na wierzchu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niebieskie białko trochę nietypowe, ale ma swój urok:)

      Usuń
  12. bardzo smaczna sałatka, napewno przyda sie przepis w tym tygodniu :) fajny patent na niebieskie jajko :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. chcę w tym roku też pomalować jajka na niebiesko właśnie w kapuście:)

      Usuń
  13. Te niebieskie jajka są super! Pomysł na sałatkę także ciekawy, w tym tygodniu jak znalazł :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u nas pewnie będzie powtórka w pt lub sb;)

      Usuń
  14. Ale wygląda:) Świetnie podana!

    OdpowiedzUsuń

Drukuj