środa, 10 czerwca 2015

Serek jogurtowy ze świeżymi ziołami

Dziś znowu piekę chleb. Już "zarezerwowałam" sobie jedną piętkę, którą posmaruję domowym serkiem z ziołami i zjem. To będzie moja i tylko moja uczta!
A serek czymże zasłużył sobie na świeżą i chrupiącą piętkę domowego chleba? Chociażby tym, że też jest to serek domowy, ze świeżymi ziołami z ogródka. Lekki, delikatny, a jednocześnie o wyrazistym smaku. Serek zrobiłam z jogurtu, odcedzając go na gazie przez prawie dobę. Jeśli nie macie ochoty bawić się z domowym jogurtem, kupcie dobry grecki jogurt i zróbcie najlepszy domowy serek jogurtowy.

Składniki:
500ml gęstego jogurtu z pełnotłustego mleka (albo jogurt grecki)
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
ząbek czosnku
sól i sok z cytryny do smaku

Jogurt wyłożyć na gazę, powiesić do odcedzenia serwatki (na 1-2 dni w chłodne miejsce), żeby otrzymać gęsty zwarty serek.
Zioła posiekać drobno, czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z serkiem, posolić i doprawić sokiem z cytryny do smaku. Serek przechowywać w lodówce.
Smacznego!

33 komentarze:

  1. Pyszny domowy serek i domowy chlebek do tego . Rozmarzyłam się :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie taki serek robimy jako krem do tortów :D Następnym razem zmieszaj go z rozpuszczoną czekoladą i dostaniesz Milka Philadelphia :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O to to to to ... co dwie głowy to niejedna :)) Bo milka to mnie nie tylko zniewala smakiem ale również ceną.

      Usuń
    2. przepadłam! przepadła też moja talia... a niech tam;) serek z czekoladą musi być!

      Usuń
  3. Robię podobny co tydzień ,mniam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Swój serek pyszności nad pysznościami. Widzę, że coraz więcej osób lubi się pobawić i mieć coś wartościowego na stole. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niedużym nakładem pracy można wyczarować tyle domowych pyszności:)

      Usuń
  5. Muszę spróbować, koniecznie, lubię delikatne serki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mój serek leży teraz w lodówce i się schładza :-) faktycznie czytamy sobie w myślach kochana :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystkich naszło na domowe serki, w przeciągu dwóch dni już na kilku blogach się pojawił. Moja córcia uwielbia almette ziołowe, więc to nie lada wyzwanie aby jej przyrządzić domowy. Jeszcze tylko do końca roku szkolnego wytrwam i później będę miała więcej czasu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w przygotowaniu serka nie ma nic trudnego - dobry grecki jogurt, kawałek gazy, a później już tylko ulubione zioła. Córci posmakuje;)

      Usuń
  8. Ależ to musi być pyszny serek! A ja nigdy domowego nie robiłam jeszcze, przepis wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo polecam i zachęcam. Tak jak już piałam - uzyskanie serka z jogurtu jest dziecinnie proste:)

      Usuń
  9. W ciepłe dni zamiast wędlin jadam tylko serki i twarożki. Pycha:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mam podobnie, latem chce się jeść lżej, ale nie znaczy że mniej smacznie;)

      Usuń
  10. Wygląda obłędnie, nie trzeba wędlin i tak można się najeść

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w upalną pogodę takie kanapki sycą lepiej niż mięso;)

      Usuń
  11. Musze koniecznie zrobić!:) Na pieluszce tetrowej jak powieszę, będzie okej?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My na przykład po prostu sitko wykładamy podwójnie ręcznikiem papierowym i na to wylewamy jogurt, wtedy łatwo można umieścić to w lodówce na cały dzień :)

      Usuń
    2. na pieluszce też będzie ok, a sposób z sitkiem nawet prostszy;)

      Usuń
  12. Taki domowy serek na świeżo upieczonych chlebie - pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. potwierdzam:) miałam dziś bardzo pyszne śniadanie;)

      Usuń

Drukuj