niedziela, 12 lipca 2015

Tartaletki z poziomkami i jagodami

Dla mnie zawsze lato pachnie poziomkami! Uwielbiam ten zapach, odurza mnie, uzależnia, kusi. Zamknęłam ich aromat w kilku słoiczkach pysznego dżemu, a część wykorzystałam do pysznych tarteletek... Smaki letniego lasu...

Składniki (na 16 sztuk):
1 szklanka mąki tortowej (dałam typ 450 Młynomag)
100g masła
1 jajo
1 łyżka cukru pudru
op. cukru waniliowego

nadzienie:
200ml śmietanki kremówki
150g serka śmietankowego (może być też mascarpone)
0,5 szklanki poziomek
0,5 szklanki jagód
50g białej czekolady
listki mięty

Masło posiekać z mąką, cukrem, dodać jajo, zagnieść ciasto. Jeśli będzie zbyt sypkie, dolać  odrobinkę wody. Z ciasta uformować kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na grubość ok 3-4mm, wylepić foremki na tartaletki, nakłuć widelcem, położyć papier, obciążyć kulkami ceramicznymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 8 minut w temp. 180stC, usunąć papier z kulkami, piec jeszcze 8 minut. Upieczone tartaletki ostudzić.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, posmarować tartaletki od środka.
Śmietankę ubić na sztywną pianę. Po 2 łyżki poziomek i jagód odłożyć do dekoracji, resztę lekko rozgnieść, wymieszać delikatnie z serkiem i śmietanką. Masą kremową napełnić tartaletki, udekorować resztą jagód i poziomek, listkami mięty.
Poziomkowej niedzieli Wam życzę:)


25 komentarzy:

  1. Są piękne! Uwielbiam takie malutkie słodkości :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne, zjadłabym chyba z 10 takich :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Nawet w sklepie w kropki kupiłam kiedyś blaszkę, taką jak do muffinek tylko tarlatetki właśnie - pora ją wyciągnąć bo wszystko co ma białą czekoladę robię w ciemno :) Zawsze robię taki najzwyklejszy krem z białą czekoladą tylko z kremówką a teraz spróbuję jeszcze dodać serek jak Ty. Jedną porywam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. "Tarlatetki" - też brzmi fajnie :D:D

      Usuń
    2. tarlatetki- bardzo urocza nazwa;)
      czekoladą smarowałam, żeby ciasto nie namiękło od śmietanki.
      częstuj się, bo szybko znikają;)

      Usuń
  4. Takie typowo letnie, ach narobiłaś mi ochoty ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. akurat znajomi mają wpaść na wieczór - zrobię im takie babeczki!

    OdpowiedzUsuń
  6. są i moje ukochane poziomki. tartaletki musiały być przepyszne ; )

    OdpowiedzUsuń
  7. Przy takich tartaletkach można by siedzieć i sięgać po następną, następną i następną :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Kochana ale one są cudne :-) porywam jedną :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepiękne, przecudne, kuszące i apetyczne....to tyle bym ja napisała :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie się prezentują, muszą byc przepyszne :) Mogę jedną? ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Taką tarteletkę zjadłabym z chęcią! Super smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Poziomki! Uwielbiam :)
    Moje poziomkowe miejsce już się czerwieni, muszę się wybrać na zbiory, zanim mnie ktoś ubiegnie ;)
    Tartaletki wyglądają cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. skąd ja to znam?;) również mam swoje poziomkowe miejsca, już od kilku lat tam zbieram poziomki

      Usuń
  13. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/
    PS:Obserwuję i liczę na rewanż

    OdpowiedzUsuń

Drukuj