poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Placki z cukinii z serem


Lekki początek tygodnia. Nieco chłodniejszy (nareszcie), trochę leniwy po weekendzie. Ale nie mniej pyszny. Na śniadanie bowiem były placuszki z cukinii. Któż ich nie zna i któż nie lubi?! Mąkę zwykłą zamieńcie na pełnoziarnistą, będzie zdrowiej;)

Składniki:
1 cukinia (ok 300g)
1 duże jajko
1 kopiasta łyżka mąki pełnoziarnistej
50g sera (grecki solankowy, koryciński)
sól
pieprz
szczypta chilli
tymianek
słodka papryka
mały ząbek czosnku
szczypta curry
olej do smażenia

Cukinię zetrzeć na dużych oczkach, delikatnie odcisnąć. Dodać jajko, mąkę, pokrojony w drobną kostkę ser, doprawić do smaku. Placki smażyć na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem, na średnim ogniu, z oby stron na złoto-brązowy kolor.
Podawać ze śmietaną, jogurtem, ketchupem, serkiem - wg uznania;)

17 komentarzy:

  1. Fajny dodatek w postaci sera, muszę spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. serek nieco się topi, a przez to smakują jeszcze bardziej

      Usuń
  2. Narobiłaś nam smaku, nawet zapach placuszków czujemy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. A my nadal jak robimy placuszki to zawsze pada na wersję na słodko :D W końcu trzeba to zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie też królują placki z cukinii :)
    Są pyszne, takie delikatne.

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię cukinię, ale jak kupuję, to tylko do leczo. I to takiego ubogiego, bo bez papryki (też nie mogę na mój żołądek). Kroję marchewkę i zalewam odrobiną pomidorów w puszki. Doprawiam, gotuję makaron... mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Super pomysł kochana. Ja robiłam z pokruszoną fetą, ale z takim serem będzie pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię placki z cukinii, w tej wersji też bardzo mi się podobają :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Też ostatnio robiłam, tylko z fetą, pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszny początek dnia. Takie placuszki zawsze i wszędzie a z serem jeszcze chętniej :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O tak, uwielbiam. Ale jako fanka cukinii nie mogło być inaczej :)

    OdpowiedzUsuń
  11. z serem? dziękuje za pomysł :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj