środa, 17 lutego 2016

Spaghetti z pesto rosso

 
Jednym z najprostszych sposobów podania makaronu jest wymieszanie go z pesto. Smakuje fantastycznie, a pracy przy tym niewiele. 

Składniki (na 4 porcje):
300g makaronu spaghetti
50 g sera feta
kilka suszonych pomidorów
kilka czarnych oliwek
2 łyżki tartego parmezanu albo bursztynu
listki bazylii 

Pesto:
150g suszonych pomidorów (najlepiej w oliwie)
2 ząbki czosnku
3 łyżki tartego parmezanu
3 łyżki lekko prażonych i obranych ze skórki orzechów włoskich (albo pinii lub pestek słonecznika)
70 ml oliwy z pomidorów
szczypta płatków chili
garść listków bazylii
sól, pieprz świeżo mielony

Suszone pomidory, ser, bazylię, orzechy, czosnek, chili zmiksować w blenderze, ciągle miksując wlewać cienką strużką oliwę. Do prawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem, ewentualnie dodać jeszcze chili - wg uznania.

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić. Do makaronu dodać pesto, pokrojone oliwki, pokruszoną fetę, wymieszać. Wyłożyć na talerze, posypać tartym serem, udekorować listkami bazylii.
Smacznego!


20 komentarzy:

  1. No to już wiem,że dziś muszę zjeść makaron na obiad;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosto i jak pysznie!! :D Tylko dla nas bez oliwek :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Po prostu uwielbiam :-) mogłabym jeść cały czas :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. makarony uwielbiam ale takiego jeszcze nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oo, to zachęcam! pesto jest pyszne, można go też wykorzystać do nadziania roladek np. z kurczaka

      Usuń
  5. Super smaki, rewelacyjnie dobrałaś składniki do tego dania. Osobiscie uwielbiam spaghetti, więc z ochotą bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne pesto z makaronem, to coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Idealny obiad, uwielbiam takie spaghetti

    OdpowiedzUsuń
  8. Makaron, pesto i jak tu się nie skusić na taka porcję :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepięknie podane. Musiało być wyśmienite (:

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękne zdjęcia, aż żal to zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Makaron z pesto to moje ukochane danie! Robię przynajmniej raz w tygodniu :D
    PS. Twoje zdjęcia spowodowały, że zrobiłem się głodny, a to już taka późna pora i jeść nie można :P

    OdpowiedzUsuń
  12. uważam, że to szybkie i przepyszne danie. makaron podany na świeżo, nawet tylko z pesto, smakuje wybornie. lubię takie obiady.

    OdpowiedzUsuń
  13. Smakowite danie :) Ciekawy pomysł na pesto:)

    OdpowiedzUsuń
  14. U mnie częściej gości zielone pesto, ale jakie by nie było to uwielbiam te połączenia :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Jadłam niedawno podobne spaghetti i było pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. To co ja lubię w takich daniach to bogactwo witamin, minerałów oraz polifenoli. Oliwki zawierają skwalen - silny przeciwutleniacz, suszone pomidory - likopen i to w tej przyswajalnej postaci, a bazylia ułatwia trawienie tego posiłku. Choć przyznam się szczerze nie przepadam za makaronem :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj