wtorek, 10 maja 2016

Lekka sałatka z makaronem i wędzoną rybą

Jak widać majówka u mnie nieco się przedłużyła;) Ale postaram się szybko nadrobić wszystkie zaległości w blogowaniu. 
Czy pisałam już kiedyś, że lubię jadalne prezenty? Właśnie taki dostaliśmy od brata. Zgadnijcie, co to było:) Czekolada? Cukierki? Tort?... Nie! to była ryba. Tak, tak, dostaliśmy rybę - piękną, dużą, wędzoną na zimno gorbuszę. Paweł, dziękuję:*!!!
Gorbusza jest rybą z rodziny łososiowatych, ma niedużo ości i bardzo smaczne różowe mięso. Smakowała pysznie zarówno na grzankach z serkiem i awokado, jak w lekkiej sałatce.
I ową sałatkę chcę Wam dziś pokazać:)

Składniki:
200g wędzonej ryby (łosoś, gorbusza)
spora garść rukoli
2 główki sałaty rzymskiej mini
10 przepiórczych jajek
100g makaronu pełnoziarnistego muszelki (u mnie Makaron Międzybrodzki)
garść kiełków rzodkiewki

dressing:
sok z połowy limonki
1 łyżeczka miodu
3 łyżki oliwy
szczypta soli
świeżo mielony pieprz

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzić, przelać zimna wodą.
Sałatę opłukać, porwać na mniejsze kawałki.
Jajka ugotować na twardo (3 minuty), obrać ze skorupek, pokroić w ćwiartki.
Rybę pokroić w kostkę.
Dressing: składniki wymieszać, żeby powstał gęsty sos.
Do salaterki wyłożyć wszystkie składniki sałatki, polać dressingiem.
Smacznego!







14 komentarzy:

  1. pyszna sałatka, świetna teraz na obiad w ciepły dzień:)

    OdpowiedzUsuń
  2. My też uwielbiamy jadalne prezenty a szczególnie takie, które potem można wykorzystać w daniach :) sałatka wręcz idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super, właśnie takie mi smakują najbardziej. Dodatkowo też często dodaję właśnie jajko - super podkręca smaczek i po prostu lubię takie wersje :) Pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna sałatka, idealna na każdą okazję

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniała :-) prawdziwie wiosenna sałatka :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tak lubię najbardziej lekko i smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Brat się wstrzelił a bardzo oryginalnym prezentem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jestem bardzo zadowolona z takiego prezentu;)

      Usuń
  8. Lekka jak chmurka i bardzo wiosenna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  9. fantastyczna ta sałatka, wygląda na bardzo lekką i orzeźwiającą - nie wiem jak u Ciebie ale u nas jest skwar.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest lekka i bardzo smaczna ta sałatka. U nas dziś przyjemnie ciepło, ale nie za gorąco i nawet chmury burzowe krążą

      Usuń
  10. Wspaniała sałatka! Takie ładne kolory! I też bym chętnie dostała taki prezent :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda bardzo letnio i apetycznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Dopiero dziś na trafiłam na Twój pyszny przepis z rybką - a ostatnio ciągle robię coś z ryb ;) Sałatka fajna, apetyczna, ta rybka mnie zaintrygowała, chyba nigdy takiej nie jadłam. Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj