czwartek, 31 grudnia 2020

Odkryj nowe możliwości grillowania z Gourmet BBQ System Weber

Gourmet BBQ System
 

Jeszcze kilkanaście lat temu grill kojarzył się z majówką na łonie natury czy w przydomowym ogródku, z kiełbasą i karkówką, ewentualnie pstrągiem i warzywami. Od pewnego czasu za sprawą nowszych rozwiązań, jak chociażby grille gazowe i elektryczne, opinie na temat grillowania mocno się zmieniły, bo i samo grillowanie stało się znacznie łatwiejsze, i niezależnie od pory roku można delektować się potrawami skąpanymi aromatem dymu. Co więcej, nie musimy ograniczać się jedynie do szaszłyków, karkówki czy ryby, a grillowane potrawy mogą być zdrowsze. Na grillu można przygotować wiele ciekawych i nietuzinkowych dań, które zaskoczą smakiem. Dzięki specjalnym akcesoriom firmy Weber z serii GBS (Gourmet Barbecue System) jest to możliwe.

Czym więc jest system GBS? Podstawą systemu jest dwuczęściowy ruszt z wymiennym środkiem, który oprócz tradycyjnego grillowania pozwala na umieszczenie w nim różnych wkładów, jak na przykład patelni żeliwnej, wkładu do kanapek i gofrów, kamienia do pizzy, woka, stojaka do opiekania drobiu, żeliwnego garnka z pokrywą oraz rusztu do przypiekania Sear Grate. Jak widać, daje to nieograniczone wręcz możliwości grillowania. System GBS jest dedykowany do większości grilli Weber, zarówno gazowych, jak i węglowych. W zależności od modelu można dobrać odpowiedni ruszt dedykowany pod GBS - żeliwny lub ze stali, okrągły lub prostokątny. Taki ruszt ma zdejmowany środek, w którym umieszczane są wkłady. Dzięki niemu grill staje się niezwykle funkcjonalny, niczym dobrze wyposażona kuchnia.

Na patelni żeliwnej można z powodzeniem przygotować nie tylko tradycyjne kotlety mielone, ale także usmażyć np. jajko sadzone, naleśniki, tortille, chlebki naan czy placki ziemniaczane. 

Wkład do kanapek i gofrów to jak gofrownica i toster w kuchni. Ten wkład pozwala przygotować zarówno chrupiące opiekane tosty z ciągnącym się serem w środku, jak i słodkie (i nie tylko) gofry na deser. Specjalny obrotowy mechanizm sprawia, że obie strony są równomiernie nagrzewane, dzięki czemu możemy kontrolować stopień zarumienienia grzanek. 


Gourmet BBQ System

Wok tradycyjnie wykorzystamy do przygotowania potraw kuchni azjatyckiej. Wykonany jest z żeliwnego odlewu, dzięki czemu równomiernie rozprowadza ciepło i sprawia, że składniki dania nie przywierają do patelni podczas gotowania. Tak więc smażenie techniką stir-fry stanie się niezwykle proste i przyjemne.

Gourmet BBQ System

Dla miłośników tradycyjnych steków prawdziwą gratką jest ruszt Sear Grate. Wykonany jest z odlewu żeliwa i pokryty emalią porcelanową, dzięki czemu równomiernie rozprowadza ciepło i tworzy charakterystyczny wzorek na mięsie. Pozwala to również na zapieczętowanie mięsa, żeby steki pozostały soczyste i aromatyczne, jednym słowem - perfekcyjne.

Gourmet Barbecue System

 Pizza jak we Włoszech? Tak, i to w dodatku z grilla! Na kamieniu możemy upiec nie tylko pyszną pizzę, ale również chleb, bułki, focaccię oraz inne pieczywo. 

Gourmet BBQ System

 

Wśród akcesoriów GBS jest także żeliwny kociołek Dutch Oven z pokrywką, o pojemności 6,5 litra. Przygotować można w nim solidną porcję gulaszu, bigosu, gęstej pożywnej zupy albo inne jednogarnkowe dania, typu pilaw. 

Gourmet BBQ System

Wielbiciele grillowanego kurczaka docenią stojak do opiekania drobiu. Środkową szyjkę stojaka warto napełnić piwem lub cydrem, by uzyskać efekt kurczaka pieczonego na butelce piwa, dzięki czemu mięso w środku pozostanie niezwykle soczyste i delikatne, a skórka będzie smakowicie przyrumieniona i chrupiąca. Specjalna konstrukcja 2 w 1 pozwala na upieczenie kurczaka w całości od razu z dodatkami, które można ułożyć w koszu, albo wykorzystanie tylko kosza do grillowania warzyw. 

Gourmet BBQ System

 

Grille Weber miałam okazję poznać podczas jednych z warsztatów, w których brałam udział. Wtedy też zobaczyłam, jakie dają możliwości przygotowania potraw. Pozytywna opinia na ich temat została wygłoszona również przez szefów kuchni, oraz poparta jest ich doświadczeniem i praktyką. A dzięki akcesoriom GBS można nie tylko przyrządzić różne dania, ale także także odbyć swego rodzaju kulinarna podróż, od Włoch po Azję, od steków po gofry i mile spędzić czas na wspólnym grillowaniu i gotowaniu:)


 Wpis powstał przy współpracy z Weber




2 komentarze:

  1. No fakt, chciałabym mieć taki "agregat". I jeszcze z tymi pysznościami w starterze :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że przygotowanie pyszności z takim sprzętem to będzie czysta przyjemność;)

      Usuń

Drukuj