Jaglany budyń z jagodami

Śniły się mnie dziś jagody. Cały ogromny las jagód, kucałam przy krzaczkach, zbierałam jagody, zjadałam całymi garściami, wcale nie martwiąc się o fioletowe zęby i usta:) Za nieco ponad pół roku ten sen ma spore szanse, by się stać jawą:) A na razie potraktowałam go jako znak, żeby coś jagodowego przygotować sobie na śniadanie. Owsianka? jaglanka? jogurt? granola? Wiem! Będzie fioletowy jagodowy budyń z kaszy jaglanej. Mając ugotowaną kaszę przygotowuje się go w mig. A gdyby się chlupnęło nieco więcej mleka przez przypadek, to wyjdzie równie pyszny koktajl:) 
A Wam co się ostatnio śniło?;)

Jaglany budyń z jagodami

Składniki (na 2 porcje):
50g kaszy jaglanej
200ml mleka
0,5 szklanki jagód (mogą być mrożone)
łyżeczka miodu

Kaszę opłukać, przelać wrzątkiem, wsypać do gotującej się wody (proporcje 1:2), gotować na małym ogniu, aż wchłonie wodę. Ugotowaną kaszę ostudzić.
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze na jednolity budyń, nałożyć do pucharków, uderkować owocami, listkami mięty.
Smacznego!

Jaglany budyń z bananem

Jeśli znudziły się Wam zwykłe budynie i szukacie ciekawego pomysłu na zdrową słodycz - ugotujcie budyń na jaglance. Zaskakująco dobrze naśladuje konsystencję budyniu, a jest o wiele zdrowszy. Naturalnej słodyczy dodają mu daktyle, a smak bananów fajnie się komponuje z czekoladowym. Ta wersja jest również dla wegetarian, bowiem ugotowałam go na mleku owsianym. 
Pyszne i zdrowe kalorie;)

Składniki:
2 szklanki mleka (napoju) owsianego
10 daktyli
1/3 szklanki kaszy jaglanej
2 małe banany (bardzo dojrzałe)
1 łyżka kakao
wiórki kokosowe do dekoracji

Kaszę dobrze opłukać, przelać wrzątkiem. Mleko owsiane zagotować, wsypać kaszę i daktyle, gotować 15 minut. Gdy kasza się ugotuje, dodać kakao i pokrojone banany (kawałek zostawić do dekoracji), zmiksować blenderem na gładki krem. Jeśli wolicie bardziej rzadką konsystencję - można podczas miksowania dolać jeszcze trochę mleka.
Budyń wyłożyć do pucharków, udekorować kawałkami banana i wiórkami kokosowymi.
Zdrowego łasuchowania;)

Kokosowa jaglanka z owocami

Śniadanie na wtorek - jaglanka gotowana na mleku kokosowym i podana z owocami. Kasza jaglana to prawdziwa skarbnica zdrowia i jedna z najstarszych kasz na świecie. Zawiera najwięcej witamin grupy B (B1, B2, B6), a także potasu, magnezu, miedzi, fosforu i żelaza. Działa odkwaszająco i usuwa toksyny z organizmu. Kasza jaglana nie zawiera glutenu, dlatego polecana jest osobom na diecie bezglutenowej i chorym na celiakię. 
Sposobów na przygotowanie kaszy jest mnóstwo. Poza tradycyjnie ugotowaną jaglanką można przygotować z niej m.in. budyń lub zapiekankę, placki, a nawet krem do tortów, a w wersji wytrawnej wykorzystać do sałatki, gołąbków czy innych dań. Przed gotowaniem należy kaszę przepłukać i przelać wrzątkiem, dzięki czemu pozbędzie się charakterystycznej goryczki.
Moja jaglanka ugotowana została na mleku kokosowym, dzięki temu ma delikatny kokosowy posmak. Po ugotowaniu można zblendować ją, żeby uzyskać gładką konsystencję, lub podać w postaci kaszy. Jako dodatki wybrałam mrożone maliny i porzeczki, posypałam prażonymi płatkami migdałów. W sezonie będzie świetnie smakować ze świeżymi owocami. 
Moja rada: ugotujcie nieco większa porcję jaglanki i zróbcie jaglany budyń na podwieczorek albo do zabrania jutro do pracy. 

Składniki (na 2 porcje):
2/3 szklanki kaszy jaglanej
2 szklanki mleka kokosowego
syrop klonowy lub z agawy do smaku
ulubione owoce
płatki migdałowe

Mleko zagotować. Kaszę opłukać i przelać wrzątkiem, wsypać do mleka, gotować na małym ogniu mieszając od czasu do czasu, aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka. Dosłodzić syropem. Opcjonalnie: kaszę zblendować na gładki krem.
W międzyczasie podprażyć płatki migdałowe na suchej patelni. 
Na gorącą kaszę wyłożyć owoce i posypać płatkami migdałowymi.
Smacznego!