czwartek, 29 maja 2014

Ciasto z kaszy manny


Jak rozchmurzyć deszczowy dzień? Można oczywiście wysłać samoloty, które rozpędzą chmury, ale aż takiej władzy nie mam:) Ale za to jestem królową w swojej kuchni;)
Zatem ratuję się czymś słodkim. Szybkie ciasto bez pieczenia z kaszą manną to chyba mój nr jeden na takie dni. Z dodatkiem gorzkiej czekolady, amaretto i wiśni nabiera charakteru. 
Bardzo polecam!

Składniki:
300ml mleka
200ml śmietanki
0,5 szklanki kaszy manny
3 łyżki cukru
70g gorzkiej czekolady
2 łyżki amaretto (lub 1 łyżka esencji migdałowej)
1 słoik wiśni w kompocie
1 op. galaretki wiśniowej
1 op. biszkoptów

Dno foremki (ok 20x20cm) wyłożyć biszkoptami.
Mleko zagotować ze śmietanką, połamaną czekoladą i cukrem, mieszać, żeby czekolada się rozpuściła. Ciągle mieszając wsypywać kaszę, gotować na małym ogniu kilka minut, aż kaszka zgęstnieje. Dodać amaretto, wymieszać. Gorącą kaszkę wyłożyć na biszkopty.
Można zrobić dwie warstwy: wyłożyć najpierw połowę kaszki, następnie warstwę biszkoptów i na nie resztę kaszki.
W gorącą kaszkę włożyć wiśnie, lekko zatapiając.
Kompot wiśniowy uzupełnić wodą, żeby było 350ml, zagotować, rozpuścić w nim galaretkę. Gdy kaszka wystygnie, a galaretka zacznie tężeć, wyłożyć ją na kaszkę. Wstawić do lodówki, aby zastygła.
Smacznego!
wersja dwuwarstwowa z galaretką bez soku

5 komentarzy:

  1. Myślę, że ciasto jest o wiele lepszym lekarstwem na chandrę niż kombinowanie z rozpędzaniem chmur :D wygląda smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  2. dokładnie;) a w dodatku o wiele szybciej działa;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, wygląda pysznie :)
    U mnie na szczęście słonko, ale ciasto i tak bym zjadła ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. może się zamienimy - ciasto za słoneczko (chociaż na dzień;))

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysł na ciasto :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj