Tarta na orzechowym cieście ze śliwkami to deser, który idealnie wpisuje się w klimat nadchodzącej jesieni. Chrupiące orzechy, soczyste i aromatyczne śliwki oraz kruchy spód tworzą połączenie, obok którego trudno przejść obojętnie. To ciasto pachnie domem, przypomina rodzinne spotkania przy stole i jest świetnym pomysłem zarówno na codzienny podwieczorek, jak i na wyjątkowe okazje. Jeśli szukasz przepisu na tartę, która zachwyci smakiem i wyglądem, to właśnie znalazłaś coś dla siebie.
Przepis na tartę na orzechowym cieście ze śliwkami jest prosty, a efekt końcowy robi ogromne wrażenie. Wystarczy przygotować orzechowy, kruchy spód, a jako nadzienie wykorzystać śliwki. Po upieczeniu śliwki stają się miękkie i soczyste, a orzechy przyjemnie chrupią, tworząc deser pełen kontrastów. Tarta na orzechowym cieście ze śliwkami sprawdzi się doskonale jako słodki finał obiadu, a także na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinne świętowanie.
W tym wpisie znajdziesz dokładny przepis krok po kroku na tartę na orzechowym cieście ze śliwkami. Dowiesz się także, jakie orzechy najlepiej sprawdzą się w cieście, jak wybrać dojrzałe i aromatyczne śliwki oraz jak przygotować idealny kruchy spód, który nie rozpadnie się po upieczeniu. Podpowiem też, że jest kilka sposobów na jej podanie – filiżanka kawy, gałka waniliowych lodów czy bita śmietana mogą podnieść jej smak na jeszcze wyższy poziom.
Tarta na orzechowym cieście ze śliwkami to klasyk wśród domowych wypieków. To jesienny deser, który nie tylko pięknie wygląda, ale też cieszy swoim bogatym smakiem i aromatem. Spróbuj mojego przepisu i przekonaj się, że domowe ciasta nie muszą być skomplikowane, aby zachwycały wszystkich gości.
Polecam również inne przepisy na tarty i ciasta z owocami:
- Tarta na orzechowym cieście ze śliwkami
- Tarta z wiśniami i bezą
- Tarta z frangipanem i figami
- Galette ze śliwkami
- Tarta cytrynowa z bezą
- Tarta z truskawkami i rabarbarem
- Tarta z jagodami
- Rustykalna tarta z rabarbarem
- Sernikowa tarta z borówkami i brzoskwiniami
- Tarta z rabarbarem
- Tarta ze śliwkami i jogurtem
- Rustykalna tarta z morelami
- Galette z papierówkami
Orzechowa tarta ze śliwkami
Składniki:
- 140g mąki
- 50g orzechów włoskich
- 90g masła w temp. pokojowej
- 50g cukru
- 1 żółtko
Nadzienie:
- 500g śliwek
- szczypta cynamonu
- 2 łyżki bułki tartej lub pokruszonych herbatników
- dodatkowo: marcepan, białko i posiekane orzechy
Orzechy zmielić. Mąkę przesiać, wymieszać z orzechami i cukrem pudrem, dodać masło, rozcierać palcami do uzyskania kruszonki, dodać żółtko i zagnieść kruche ciasto. Z ciasta uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
Śliwki umyć, osuszyć, usunąć pestki, pokroić w ćwiartki.
Piekarnik nagrzać do 190stC.
Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia na krąg o średnicy około 30 cm, na środek wysypać pokruszone herbatniki wymieszane z cynamonem, śliwki, kawałki marcepanu, oprószyć cynamonem.
Brzegi ciasta zawinąć na śliwki, posmarować białkiem, posypać orzechami.
Tartę wstawić do piekarnika, piec 30-35 minut w temperaturze 180°C.
Pysznie smakuje zarówno na ciepło z gałką lodów albo bitą śmietaną, jak również na zimno.
Smacznego!
