W sobotę uczestniczyłam w warsztatach kulinarnych organizowanych przez markę Sokołów. Tym razem tematem spotkania była wartościowa i pyszna dieta dla całej rodziny.
Tradycyjnie spotkaliśmy się w Dworze w Woli Suchożebrskiej w gronie przedstawicieli firmy Sokołów, agencji Quality PR oraz blogerów. Organizatorzy powitali nas pysznym śniadaniem, na którym nie zabrakło gorących parówek i nowości od formy Sokołów - footbolówek:) To nowość wśród produktów dla dzieci Sokoliki.
Pierwsza część spotkania była poświęcona diecie dzieci. Jak nakarmić dziecko, jak sprawić, żeby dziecko jadło zdrowo oraz chciało próbować nowych smaków, na co zwracać uwagę przy wyborze produktów - o tym wszystkim opowiadała nam dietetyk dr.Wanda Baltaza.
W dalszej części warsztatów pod okiem szefów kuchni Dominika Moskalenki i Sebastiana Olmy przygotowaliśmy kilka dań. Razem z Edytą smażyłyśmy omlety, starając się aby były nie tylko smaczne, ale również wyglądem zachęcały do jedzenia;)
Inne ekipy przygotowywały gofry w wersji wytrawnej i słodkiej, kilka propozycji potraw do lunchboxów.
Było też danie główne, czyli polędwiczki wieprzowe podane z makaronem i warzywami. A na koniec szef zaskoczył nas pysznym deserem - bezą z owocami i kremem Oreo. Jak zawsze było to świetnie zorganizowane spotkanie, pełne pożytecznej wiedzy, inspiracji kulinarnych, pogaduszek i dobrej zabawy dla małych i dorosłych uczestników.
Poniżej zostawiam Wam przepisy Sebastiana Olmy.
Omlety z paróweczkami drobiowymi Sokoliki,
serem cheddar i sałatką ze świeżych warzyw (na 4 porcje)
·
Jajka - 4 szt.
·
Mąka pszenna - 2 łyżki
·
Sól do smaku
·
Proszek do pieczenia - 1 mała łyżka
·
Mleko - 100 ml
- Paróweczki Sokoliki - 1 opak.
- Olej do smażenia
W misce rozbij
jajka, oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną masę, a żółtka utrzyj
dodając do nich mąkę pszenną, sól, proszek do pieczenia i mleko. Następnie obie
masy połącz w jedną i lekko wymieszaj, tak aby białka nie opadły zbyt szybko.
Paróweczki Sokoliki
potnij na cienkie, okrągłe kawałki grubości około 0,5 cm. Rozgrzej patelnię
teflonową, lekko posmaruj olejem i gdy się zagrzeje, nalej porcję ciasta na
omlety. Z pociętych paróweczek możesz ułożyć na omlecie dowolny wzór np.
uśmiech lub literki. Omleta smaż na małym ogniu, gdy spód się lekko zarumieni
przewróć na drugą stronę lub przykryj pokrywką.
- Rukola - 1 opak.
- Pomidorki cherry kolorowe – 100 g
- Oliwki zielone i czarne po 50 g
- Cebula czerwona - 2 szt.
- Ser cheddar - 1 szt.
Po usmażeniu
omleta przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Finalnie
omleta udekoruj świeżymi liśćmi rukoli, pomidorkami cherry, oliwkami, kawałkami
pociętej czerwonej cebuli i tartym serem cheddar.
Kolorowy makaron z Foodbolówkami Sokolikami
w sosie pomidorowym z warzywami i parmezanem
·
Cebula biała cukrowa - 1 szt.
·
Czosnek - 5 ząbków
·
Marchewka - 1 szt.
·
Cukinia - 1 szt.
·
Papryka kolorowa - po 50 g
·
Sos pomidorowy - 1 l
·
Bazylia - 1 doniczka
·
Kolorowy makaron fusilli – 400 g
Na patelni
podsmaż cebulę i czosnek, pokrojoną w kostkę marchewkę, cukinię i paprykę. Gdy
warzywa zmiękną podlej je sosem pomidorowym i zagotuj, na koniec dodaj świeżą
bazylię.
Kolorowy makaron
ugotuj w posolonej wodzie około 8 minut, następnie odcedź go do sosu
pomidorowego.
- Foodbolówki Sokoliki - 2 opak.
- Bazylia do dekoracji
- Parmezan – 150 g
- Polędwiczka lub schab wieprzowy
Do patelni z
makaronem i sosem dodaj Foodbolówki Sokoliki i całość razem zamieszaj. Przełóż
porcje makaronu na talerz, udekoruj liśćmi bazylii i kawałkami parmezanu.
Dla dorosłych
można usmażyć polędwiczkę lub schab.
Za zdjęcia dziękuję Organizatorowi.
