No i mamy Wielki Tydzień. O ile w Wielki Piątek katolików obowiązuje post ścisły, to w Wielką Sobotę można pozwolić sobie na więcej posiłków, ale również bez mięsa. A jeśli nie mięso - to ryby. Może ktoś się skusi na sałatkę ze śledzi, z orzechami, śliwkami, jajkiem i cebulką:)
p.s. to niebieskie białko na sałatce to moje eksperymenty z naturalnymi barwnikami - wywar z czerwonej kapusty daje taki właśnie kolor.
p.s. to niebieskie białko na sałatce to moje eksperymenty z naturalnymi barwnikami - wywar z czerwonej kapusty daje taki właśnie kolor.
A tu znajdziecie inne przepisy na śledzie.
Sałatka śledziowa
Składniki:200g filetów śledziowych a'la matias
1 czerwona cebula
2 jajka
1 jabłko
garść orzechów włoskich
garść suszonych śliwek
pęczek szczypiorku (opcjonalnie)
2 łyżki majonezu
czarny pieprz
Jajka ugotować na twardo.
Śliwki zalać gorąca wodą, odstawić na kilka minut, osączyć, pokroić w kostkę.
Orzechy podprażyć na suchej patelni, potrzeć w dłoniach, żeby złuszczyć skórki, posiekać. Wszystkie pozostałe składniki sałatki pokroić w kostkę, cebulę dodatkowo sparzyć wrzątkiem i przelać zimną wodą.
Składniki wymieszać, doprawić pieprzem, przed podaniem dodać majonez.
Smacznego!