Leniwe gołąbki

 Leniwe gołąbki. Nie dlatego, że nie lubię zawijać tradycyjnych:) Po prostu bardzo nam smakują.

500g mięsa wieprzowego mielonego

1 cebula,

100g ryżu

300g drobno poszatkowanej kapusty

1 jajo

sól, pieprz, gałka muszkatołowa, słodka papryka, majeranek

2 łyżki mąki do obtoczenia

Olej do smażenia

500ml przecieru pomidorowego

garść liści bazylii

Cebulę bardzo drobno posiekać. Ryż ugotować na półtwardo. Do mięsa dodać ryż, cebulę, kapustę, jajo, doprawić do smaku, wymieszać.

Formować okrągłe kotlety, obtoczyć w mące. Smażyć z obu stron na oleju. 

Przecier pomidorowy doprawić do smaku.  Podsmażone kotlety zalać przecierem pomidorowym, dusić pod przykryciem ok. 15 minut. Pod koniec duszenia dodać bazylię.