Schab duszony w sosie własnym – miękki i soczysty

 

Schab duszony w sosie własnym – miękki i soczysty - przepis na domowy obiad

Schab duszony w sosie własnym to klasyka polskiej kuchni, która zawsze się udaje. Mięso jest delikatne, kruche i pełne smaku, a gęsty sos powstaje naturalnie podczas duszenia – bez potrzeby używania gotowych mieszanek czy sztucznych zagęstników.

To idealny pomysł na rodzinny obiad, który można podać z ziemniakami, kaszą lub kluskami śląskimi. Ten przepis gwarantuje soczysty schab, który dosłownie rozpływa się w ustach.

 

Jeśli lubisz klasyczne obiady, sprawdź także 👉 Karkówka po cygańsku albo Kotlety z indyka w sosie porowym  lub Pieczone leniwe gołąbki

---

Składniki na schab duszony w sosie własnym (4 porcje)

• 600–700 g schabu wieprzowego bez kości
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oleju lub smalcu
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1,5 szklanki bulionu lub wody
• sól do smaku
• pieprz
• papryka słodka
• pieprz ziołowy
• tymianek, cząber, rozmaryn - wg uznania 
• 1 łyżka mąki pszennej i 1 łyżka masła do zagęszczenia sosu (opcjonalnie)
• łyżka suszonych pomidorów lub suszone kurki (opcjonalnie) 

---

Jak zrobić schab duszony w sosie własnym?

1. Przygotowanie mięsa

Schab pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm. Delikatnie rozbij tłuczkiem, aby mięso było bardziej kruche. Dopraw pieprzem ziołowym.

---

2. Obsmażanie

Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej tłuszcz. Obsmaż plastry schabu z obu stron na złoty kolor. Dzięki temu mięso zamknie soki w środku i będzie bardziej soczyste.

---

3. Duszenie

Kawałki mięsa odłóż na bok. Ba patelnię dodaj pokrojoną w piórka cebulę oraz czosnek. Na cebuli rozłóż mięso, posól z wierzchu. Smaż przez chwilę, aż cebula zacznie się rumienić.

Wlej gorącą wodę, dodaj ziele angielskie, zioła oraz suszone pomidory lub grzyby (jeśli lubisz). Przykryj i duś na małym ogniu przez około godzinę, aż schab będzie miękki.

W razie potrzeby podlewaj wodą lub bulionem.

---

4. Sos własny

Podczas duszenia mięso puści sok, który po połączeniu z cebulą i przyprawami stworzy naturalny, aromatyczny sos.

Jeśli chcesz go zagęścić: na patelni rozpuścić łyżkę masła, dodać mąkę, mieszać i smażyć, aż lekko się zezłoci, wlać trochę zimnej wody, rozmieszać. Wymieszać z sosem.

Można również podprażyć mąkę na suchej patelni, wymieszać w kubku z 1/4 szklanki wody, wlać do sosu i zagotować.  

---

Z czym podawać schab duszony?

Schab w sosie własnym najlepiej smakuje z:

• ziemniakami z wody lub puree
• kaszą gryczaną
• kluskami śląskimi
• buraczkami na ciepło
• mizerią lub kiszonym ogórkiem

---

Wskazówki, żeby schab był miękki

• wybieraj mięso dobrej jakości
• nie skracaj czasu duszenia
• duś na małym ogniu
• nie pomijaj obsmażania
• możesz zamarynować mięso wcześniej w musztardzie i przyprawach

---

FAQ

Dlaczego schab wychodzi twardy?

Najczęściej powodem jest zbyt krótki czas duszenia lub zbyt wysoka temperatura.

Czy trzeba rozbijać schab?

Tak, lekkie rozbicie sprawia, że mięso szybciej mięknie i jest bardziej kruche.

Czy można zrobić schab bez mąki?

Tak, sos i tak powstaje naturalnie z cebuli, mięsa i bulionu.

Jak długo dusić schab?

Zwykle od 60 do 90 minut na małym ogniu.

Czy schab duszony można odgrzewać?

Tak — i często smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, ponieważ sos bardziej się „przegryza”.

Czy schab duszony można mrozić?

Tak, danie świetnie nadaje się do mrożenia.

 

Bułki twarogowe – puszyste wysokobiałkowe bułeczki bez drożdży

 

Bułki twarogowe – wysokobiałkowe bułeczki bez drożdży 

Z tego wpisu dowiesz się: 

Jak zrobić bułki twarogowe bez drożdży?

Dlaczego warto piec pieczywo z twarogu?

Jakie dodatki pasują do bułek twarogowych?

Jak przechowywać domowe bułki?

Czy bułki twarogowe można mrozić?

 

Jeśli lubisz domowe wypieki, zobacz także przepis na bułki jak ciabatta lub chałkę domowa z kruszonką

Bułki twarogowe – puszyste i gotowe w 30 minut 

Bułki twarogowe to prosty sposób na domowe pieczywo bogate w białko. Jeśli szukasz prostego przepisu na domowe pieczywo proteinowe, te bułki twarogowe będą strzałem w dziesiątkę. Są miękkie, sycące, bogate w białko (jedna bułeczka to ok 15g białka) i nie wymagają użycia drożdży ani długiego wyrastania. Przygotujesz je w kilka minut, a efekt zachwyca smakiem i konsystencją.

To idealne wysokobiałkowe bułeczki na śniadanie, kolację lub do lunchboxa. Świetnie smakują zaraz po upieczeniu, ale równie dobre są następnego dnia. Można je również podpiec w tosterze – wtedy stają się jeszcze bardziej chrupiące i aromatyczne.

Składniki na bułki twarogowe (na ok 5-6 sztuk)

• 250 g twarogu
• 60 g jogurtu naturalnego lub greckiego
• 1 jajko
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki miodu
• szczypta soli
• 150 g mąki pszennej
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1 łyżka maku

Dodatkowo

• 1 jajko lub białko do posmarowania
• ulubione ziarna do posypania (np. sezam, mak, słonecznik)

Jak zrobić bułki twarogowe?

1. Przygotowanie ciasta

W misce dokładnie rozetrzyj twaróg. Dodaj jogurt, jajko oraz miód i wymieszaj do połączenia składników.

Następnie wsyp sodę oczyszczoną, sól i mąkę. Wymieszaj, a następnie dodaj siemię lniane oraz mak.

Zagnieć miękkie, jednolite ciasto. Jeśli będzie bardzo klejące, dosyp około 1 łyżkę mąki.

2. Formowanie bułek

Gotowe ciasto odstaw na 15 minut.

Blat oprósz mąką i uformuj bułeczki. Można pokroić ciasto w trójkąty, jak tort, albo uformować bajgle. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch posmaruj rozmąconym jajkiem lub białkiem i posyp ulubionymi ziarnami.

3. Pieczenie

Piekarnik nagrzej do 180°C.

Bułki piecz przez około 25–30 minut w trybie góra–dół lub z termoobiegiem, aż będą złociste i wyrośnięte.

Dla jeszcze lepszego efektu możesz umieścić na dnie piekarnika naczynie z gorącą wodą.

Po upieczeniu pozostaw bułeczki do lekkiego przestudzenia.

Dlaczego warto zrobić bułki twarogowe?

• są bogate w białko dzięki dodatkowi twarogu,
• nie wymagają użycia drożdży,
• przygotujesz je w mniej niż godzinę,
• długo zachowują świeżość,
• świetnie smakują na słodko i wytrawnie,
• doskonale sprawdzają się jako pieczywo śniadaniowe.

Z czym podawać bułki twarogowe?

Bułeczki twarogowe doskonale smakują z:

• masłem i miodem,
• twarożkiem i szczypiorkiem,
• wędliną i warzywami,
• pastą jajeczną,
• dżemem lub konfiturą,
• kremem orzechowym.

Smacznego!

FAQ

Czy bułki twarogowe są fit?

Dzięki zawartości twarogu mają więcej białka niż tradycyjne bułki i mogą być wartościowym elementem zbilansowanej diety.

Czy można użyć twarogu półtłustego?

Tak. W przepisie sprawdzi się zarówno twaróg półtłusty, jak chudy i tłusty. Ważne, aby był dobrze rozdrobniony.

Dlaczego bułki przygotowuje się z sodą zamiast drożdży?

Soda oczyszczona pozwala uzyskać puszyste pieczywo bez konieczności wyrastania ciasta przez kilka godzin.

Jak przechowywać bułki twarogowe?

Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku lub woreczku do 2–3 dni.

Czy można zamrozić bułki twarogowe?

Tak. Po ostudzeniu można je zamrozić i przechowywać przez około 2 miesiące.

 

Drożdżówki z twarogiem i morelami i kruszonką

 

Drożdżówki z twarogiem i kruszonką – puszyste, domowe bułeczki

Z tego wpisu dowiesz się:

• Jak zrobić idealne ciasto drożdżowe?

• Najlepszy ser do drożdżówek

• Jak przygotować kruszonkę, która zawsze się udaje?

• Jakie owoce pasują do drożdżówek?

• Jak przechowywać i mrozić drożdżówki?

   

Lato to idealny czas na domowe wypieki z sezonowymi owocami. Drożdżówki z twarogiem, morelami i kruszonką są niezwykle puszyste, delikatne i pełne smaku. Słodki twaróg, soczyste morele oraz chrupiąca maślana kruszonka tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Choć w tym przepisie wykorzystałam morele, równie dobrze sprawdzą się truskawki, wiśnie, śliwki, brzoskwinie czy borówki. To uniwersalny przepis na domowe drożdżówki, które zawsze się udają i doskonale smakują zarówno na śniadanie, jak i do popołudniowej kawy.

Jeśli lubisz domowe wypieki drożdżowe, sprawdź także inne Drożdżówki z truskawkami i migdałową kruszonką  lub klasyczne Jagodzianki z kruszonką, które świetnie nadają się również na wynos. 

 Drożdżówki z twarogiem i morelami i kruszonką

Składniki na 12 drożdżówek

Ciasto drożdżowe

• 500 g mąki pszennej

• 25 g świeżych drożdży

• 4 łyżki cukru

• 2 jajka (rozmiar M)

• 180 ml ciepłego mleka

• 100 g jogurtu greckiego

• 60 g miękkiego masła

• 1 łyżeczka esencji waniliowej

• 1 łyżka oleju

Nadzienie serowe

• 400 g twarogu

• 1 jajko

• 3 łyżki cukru waniliowego

• 1 łyżka proszku budyniowego waniliowego lub mąki ziemniaczanej

• 6–8 moreli

• opcjonalnie 1 łyżka jogurtu lub śmietany, jeśli twaróg jest suchy

Kruszonka

• 50 g zimnego masła

• 80 g mąki pszennej

• 40 g cukru

• płatki migdałowe

Dodatkowo

• 1 żółtko

• 1 łyżka mleka

• lukier (opcjonalnie)

Jak zrobić drożdżówki z serem i morelami?

1. Przygotowanie rozczynu

Drożdże rozetrzyj z łyżeczką cukru. Dodaj ciepłe (nie gorące) mleko oraz łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na około 15 minut, aż rozczyn zacznie pracować.

2. Wyrabianie ciasta

Jajka roztrzep z cukrem. Dodaj jogurt grecki, esencję waniliową oraz wyrośnięty rozczyn. Wsyp przesianą mąkę i wyrób jednolite ciasto. Pod koniec dodaj miękkie masło i wyrabiaj jeszcze kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Uformuj kulę, posmaruj ją olejem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

3. Przygotowanie nadzienia

Twaróg wymieszaj z jajkiem, cukrem waniliowym oraz proszkiem budyniowym. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj łyżkę jogurtu lub śmietany.

Morele umyj, usuń pestki i pokrój na ćwiartki.

4. Formowanie drożdżówek

Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części i uformuj kulki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 15 minut.

Za pomocą szklanki lub chochli zrób w każdej bułeczce zagłębienie. Nałóż porcję masy serowej oraz kawałki moreli. Przykryj i pozostaw do ponownego wyrastania na około 30 minut.

5. Pieczenie

Masło, mąkę i cukier rozetrzyj palcami, przygotowując kruszonkę.

Brzegi drożdżówek posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Posyp kruszonką i płatkami migdałowymi.

Piecz przez 25–30 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C (grzanie góra–dół). Dla jeszcze bardziej puszystego wypieku możesz wstawić na dno piekarnika naczynie z gorącą wodą.

Po upieczeniu pozostaw drożdżówki do lekkiego przestudzenia. Jeśli lubisz słodsze wypieki, polej je lukrem.

Jakie owoce pasują do drożdżówek?

Ten przepis możesz przygotować przez cały sezon, zmieniając owoce według własnych upodobań. Doskonale sprawdzą się:

• morele,
• truskawki,
• wiśnie,
• śliwki,
• brzoskwinie,
• borówki,
• maliny.

Każda wersja będzie równie pyszna i doskonale komponuje się z kremowym nadzieniem serowym oraz chrupiącą kruszonką.

Smacznego!

---

FAQ

Dlaczego drożdżówki nie wyrastają?

Najczęściej przyczyną są zbyt zimne składniki, nieaktywne drożdże lub zbyt gorące mleko, które niszczy drożdże.

Czy można użyć twarogu z wiaderka?

Tak, jednak najlepiej wybrać gęsty twaróg sernikowy. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, warto dodać odrobinę więcej budyniu lub mąki ziemniaczanej.

Jakie owoce można dodać zamiast moreli?

Świetnie sprawdzą się truskawki, śliwki, wiśnie, maliny, borówki czy brzoskwinie.

Czy drożdżówki można zamrozić?

Tak. Po całkowitym ostudzeniu można je zamrozić nawet na 2–3 miesiące. Przed podaniem wystarczy rozmrozić je w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzać.

Jak przechowywać drożdżówki?

Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku do 2–3 dni. Przed podaniem można je delikatnie podgrzać, dzięki czemu znów będą miękkie.

 

Zobacz również:

Drożdżowe ciasto ze śliwkami i kruszonką  

Zakręcone drożdżówki z serem i jagodami 

Odrywany chlebek z jabłkami 

Kremowy sernik z wiśniami

Knedle serowe z morelami

 

Gyoza z mięsem i kapustą – prosty przepis na japońskie pierożki

Gyoza z mięsem i kapustą – soczyste japońskie pierożki z patelni

Jeśli lubisz domowe pierogi, koniecznie wypróbuj gyoza z mięsem i kapustą. Początkowo planowałam przygotować chinkali, ale zabrakło czasu na bardziej wymagające ciasto. Gyoza są zdecydowanie prostsze do wykonania, a przy tym niezwykle aromatyczne i soczyste. Można je porównać do pielmieni, jednak dzięki sposobowi smażenia i duszenia zyskują wyjątkowy smak oraz chrupiący spód.

To świetny pomysł na obiad lub kolację. Spróbujcie koniecznie – jestem pewna, że domowe gyoza zagoszczą u Was na stałe!

 

Polecam również inne przepisy na pierogi:

• Sajgonki z piekarnika lub airfryera  

• Pielmieni

• Pierogi ruskie z wędzonym twarogiem

• Pielmieni z mięsem i czosnkiem niedźwiedzim  

• Czebureki z mięsem

  

 

 

Składniki na gyoza z mięsem i kapustą (25–30 sztuk)

Ciasto

• 300 g mąki pszennej
• 150 ml gorącej wody (może być wrzątek)
• ½ łyżeczki soli
• mąka ziemniaczana do podsypywania

Nadzienie

• 400 g mięsa mielonego (wieprzowego, drobiowego lub mieszanego)
• 200 g młodej kapusty lub kapusty pekińskiej
• 2 dymki ze szczypiorkiem
• garść natki pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól do smaku
• pieprz
• pieprz ziołowy
• słodka papryka

Dodatkowo

• 2 łyżki oleju lub smalcu do smażenia
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 marchewka
• szczypiorek
• natka pietruszki
• prażony sezam

Jak zrobić domowe gyoza?

1. Przygotowanie ciasta

Do miski wsyp mąkę i sól. Wlej gorącą wodę i wyrób miękkie, elastyczne ciasto przez około 10 minut. Uformuj wałek, przykryj folią spożywczą lub ściereczką i odstaw na 30 minut.

2. Przygotowanie farszu

Kapustę drobno poszatkuj. Dymkę pokrój w kostkę, a szczypiorek, natkę pietruszki oraz czosnek drobno posiekaj. Dodaj mięso mielone, sos sojowy oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.

3. Formowanie pierożków

Ciasto podziel na 25–30 równych kawałków. Każdy rozpłaszcz i rozwałkuj na cienki placek o grubości około 2 mm. Gotowe krążki oprósz mąką ziemniaczaną, aby się nie sklejały.

Na środek każdego placka nałóż porcję farszu i dokładnie zlep brzegi, formując charakterystyczne pierożki gyoza.

4. Smażenie i duszenie

Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki.

Na patelni rozgrzej olej lub smalec. Ułóż pierożki oraz marchewkę i smaż przez kilka minut, aż spód będzie złocisty i chrupiący.

Wymieszaj sos sojowy z około 1/3 szklanki gorącej wody i wlej na patelnię. Przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez 10–15 minut, aż ciasto będzie miękkie, a farsz dobrze ugotowany.

Przed podaniem posyp gyoza szczypiorkiem, natką pietruszki oraz prażonym sezamem.

Z czym podawać gyoza?

Domowe gyoza najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Można podać je z dodatkowym sosem sojowym, pikantnym sosem chili lub dipem na bazie sosu sojowego, octu ryżowego i oleju sezamowego.

Smacznego!

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Jakie mięso najlepiej nadaje się do gyoza?

Najlepiej sprawdzi się mięso wieprzowe lub mieszane wieprzowo-drobiowe. Można również użyć mięsa z kurczaka, indyka lub wołowiny.

Czy ciasto na gyoza można przygotować wcześniej?

Tak. Ciasto można przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą.

Czy gyoza można zamrozić?

Tak. Uformowane, surowe pierożki najlepiej zamrozić na tacy, a następnie przełożyć do woreczków. Można je smażyć i dusić bez wcześniejszego rozmrażania.

Dlaczego do ciasta używa się gorącej wody?

Gorąca woda sprawia, że ciasto staje się bardziej elastyczne, łatwiej się wałkuje i nie pęka podczas lepienia.

Z czym podawać gyoza?

Najlepiej smakują z sosem sojowym, octem ryżowym, olejem sezamowym, sosem chili lub domowym dipem z dodatkiem imbiru i czosnku.

 

Siekane kotleciki z kurczaka

 

Siekane kotleciki z kurczaka – prosty przepis na szybki i soczysty obiad

Siekane kotleciki z kurczaka to jeden z tych przepisów, które zawsze się sprawdzają. Są szybkie do przygotowania, soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz. To idealny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny – zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Kotleciki można przygotować z kurczaka lub indyka, a dzięki dodatkom są wyjątkowo aromatyczne i delikatne.

Jeśli szukasz pomysłu na tani, prosty i smaczny obiad, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Co więcej, siekane kotleciki świetnie sprawdzą się także jako domowe burgery.

 

Polecam również inne przepisy na szybki obiad z kurczakiem:

Kotleciki szu-szu 

Jednogarnkowy makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Kurczak po koreańsku

Cukinie faszerowane kaszą kuskus i kurczakiem

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Dlaczego warto zrobić siekane kotleciki z kurczaka?

• szybki przepis na obiad,

• soczyste i delikatne mięso,

• proste składniki, które zwykle mamy w domu,

• świetne dla dzieci,

• można podać na wiele sposobów,

• idealne także do burgerów i lunchboxa.

Składniki na siekane kotleciki z kurczaka (około 10 sztuk)

• 500 g filetów z kurczaka lub indyka

• 1 mała cebula

• 1/2 czerwonej papryki

• 1 ząbek czosnku

• 1 małe jajko

• 50 g startego sera

• 1 kopiasta łyżka majonezu

• 2 łyżki kaszy manny

• mały pęczek natki pietruszki

• sól

• pieprz

• czerwona papryka

• pieprz ziołowy

• olej do smażenia

Jak zrobić siekane kotleciki z kurczaka?

Mięso z kurczaka pokrój w bardzo drobną kostkę, a następnie lekko posiekaj nożem. Cebulę i paprykę również drobno pokrój. Czosnek przeciśnij przez praskę, a natkę pietruszki drobno posiekaj.

Wszystkie składniki przełóż do dużej miski i dokładnie wymieszaj. Dopraw masę solą, pieprzem, papryką i pieprzem ziołowym według własnego smaku.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj porcje masy, formując kotleciki. Smaż je na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Następnie przykryj patelnię pokrywką i duś przez około 10 minut na małym ogniu, aby mięso było idealnie soczyste.

Z czym podawać siekane kotleciki?

Siekane kotleciki z kurczaka doskonale smakują z:

• ziemniakami,

• ryżem,

• kaszą,

• frytkami,

• świeżą surówką lub sałatką.

Świetnie sprawdzą się również jako kotlety do burgerów lub ciepła przekąska na imprezę.

Jak przechowywać kotleciki?

Usmażone kotleciki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Wystarczy podgrzać je na patelni lub w piekarniku. Można je także zamrozić, dzięki czemu zawsze masz pod ręką szybki obiad.

Smacznego! 

Kotleciki szu-szu

 

Kotleciki szu-szu – przepis na soczyste kotleciki z kurczaka lub indyka

Kotleciki szu-szu to jeden z tych przepisów, które błyskawicznie podbijają domowe menu. Są delikatne, soczyste i niezwykle proste w przygotowaniu. Świetnie sprawdzają się jako szybki obiad szczególnie dla dzieci, kolacja, a nawet jako dodatek do sałatek (np. sałatki Cezar).

Skąd nazwa „szu-szu”? Najczęściej przyjmuje się, że pochodzi od charakterystycznego dźwięku smażenia – tego apetycznego „szuuu-szuuu”, które słychać, gdy kotleciki trafiają na rozgrzany olej.

Jeśli szukasz pomysłu na szybkie kotleciki z kurczaka lub indyka, ten przepis zdecydowanie warto zapisać.

Polecam również inne przepisy na szybki obiad z kurczakiem:

Siekane kotleciki z kurczaka

Jednogarnkowy makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Kurczak po koreańsku

Cukinie faszerowane kaszą kuskus i kurczakiem

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

 

---

Składniki na kotleciki szu-szu

• 500 g filetów z kurczaka lub indyka

• 1 jajko M + 1 żółtko

• 2 łyżki jogurtu naturalnego

• 1 łyżka majonezu

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• 1 kopiasta łyżka mąki pszennej

• sól i pieprz do smaku

• czerwona papryka, czosnek, pieprz ziołowy

• opcjonalnie: natka pietruszki

• olej do smażenia

---

Jak zrobić kotleciki szu-szu – krok po kroku

1. Przygotowanie mięsa

Filety z kurczaka lub indyka pokrój w poprzek włókien na kawałki o grubości około 1 cm. Delikatnie je rozbij i dopraw solą oraz pieprzem ziołowym.

2. Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj jajko, żółtko, jogurt i majonez. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, paprykę i czosnek. Następnie wsyp mąkę ziemniaczaną i pszenną, dokładnie wymieszaj na gładką masę. Opcjonalnie dodaj posiekaną natkę pietruszki.

3. Łączenie składników

Kawałki mięsa dokładnie zanurz w przygotowanym cieście, tak aby były nim równomiernie pokryte.

4. Smażenie kotlecików

Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj kotleciki i smaż na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

5. Odsączenie

Usmażone kotleciki przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

---

Z czym podawać kotleciki szu-szu?

Kotleciki szu-szu świetnie smakują z:

• ziemniakami lub puree

• ryżem lub kaszą

• świeżymi surówkami

• jako dodatek do sałatki Cezar

---

Dlaczego warto zrobić kotleciki szu-szu?

• szybki i prosty przepis na obiad

• idealne kotleciki dla dzieci i dorosłych

• soczyste mięso i chrupiąca skórka

• świetne także na zimno

---

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na kotleciki z kurczaka lub indyka, kotleciki szu-szu to strzał w dziesiątkę. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz 🙂

 

Ravioli ze szpinakiem i wędzonym serem

 

Ravioli ze szpinakiem i wędzonym serem – przepis na domowe ravioli krok po kroku

Ravioli ze szpinakiem i wędzonym serem to idealny pomysł na domowy, bardziej wyjątkowy obiad. Nie jest to danie „na szybko”, ale jeśli szukasz przepisu na ravioli od podstaw – jesteś w dobrym miejscu. W tym przepisie pokazuję, jak zrobić ravioli krok po kroku, z prostych składników i bez zbędnego kombinowania.

Dlaczego warto zrobić ravioli ze szpinakiem i wędzonym serem?

Szpinak nadaje farszowi lekkości i świeżości, a wędzony twaróg robi cały efekt – dodaje wyrazistego, lekko dymnego smaku. To połączenie sprawia, że domowe ravioli smakują jak z dobrej restauracji, ale robisz je u siebie w kuchni.

---

Ravioli ze szpinakiem i wędzonym serem – składniki

Porcje: 6
Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny

Ciasto na ravioli:

• 300 g mąki

• 1 jajko + 2 żółtka

• szczypta soli

• 1 łyżeczka oliwy

Farsz do ravioli:

• 250 g szpinaku

• 250 g wędzonego twarogu

• 1 ząbek czosnku

• 1 nieduża cebula lub szalotka

• 1 łyżka masła

• 1 łyżka oliwy

• sól, pieprz

Do podania:

• masło

• listki szałwii

• parmezan

---

Jak zrobić ravioli ze szpinakiem i serem – przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie ciasta na ravioli

Na stolnicy usyp kopiec z mąki i zrób wgłębienie. Wbij jajko i dodaj żółtka oraz sól. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Pod koniec dodaj oliwę.
Zawiń w folię i odstaw na 30 minut.

2. Farsz szpinakowo-serowy

Na patelni rozpuść masło z oliwą. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, czosnek i szpinak. Smaż, aż odparuje nadmiar wody.
Po przestudzeniu wymieszaj z wędzonym twarogiem. Dopraw solą i pieprzem.

3. Formowanie ravioli

Ciasto rozwałkuj bardzo cienko i podziel na dwa płaty. Na jednym układaj porcje farszu w równych odstępach.
Przykryj drugim płatem, dociśnij i wycinaj ravioli (np. radełkiem).

4. Gotowanie ravioli

Zagotuj wodę, dodaj sól. Wrzuć ravioli i gotuj około 1–2 minuty od momentu wypłynięcia.

5. Podanie

Na patelni rozpuść masło. Gdy zacznie się lekko złocić, dodaj szałwię i smaż krótko, aż będzie chrupiąca.
Dodaj ravioli, delikatnie wymieszaj i podawaj z parmezanem.

---

Wskazówki – jak zrobić idealne ravioli

• Ciasto powinno być bardzo cienkie – to klucz do delikatnych ravioli

• Możesz użyć gotowego ciasta na makaron, jeśli chcesz skrócić czas

• Wędzony twaróg możesz połączyć z ricottą, jeśli chcesz łagodniejszy smak

• Ravioli najlepiej smakują świeżo po ugotowaniu

---

Ravioli ze szpinakiem i wędzonym serem – z czym podawać?

Najprostsza opcja to masło i szałwia, ale ravioli świetnie sprawdzą się też z:

• lekkim sosem śmietanowym

• klasycznym sosem pomidorowym

• oliwą i czosnkiem

---

Podsumowanie

Ravioli ze szpinakiem i wędzonym serem to świetny przykład, że z prostych składników można zrobić coś naprawdę wyjątkowego. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na domowe ravioli – ten przepis zdecydowanie warto zapisać.

Raz spróbujesz i bardzo możliwe, że już zostanie z Tobą na stałe:) 

Jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami

 

Jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami – szybka i pyszna przekąska na każdą okazję

Jajka nadziewane pieczarkami to klasyczna, a jednocześnie niezwykle prosta przekąska, która sprawdzi się nie tylko na Święta Wielkanocne, ale również na imprezy, spotkania rodzinne czy szybkie śniadanie. Ten przepis na jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami jest szybki, tani i zawsze robi wrażenie.

Dlaczego warto przygotować jajka faszerowane?

• są szybkie w przygotowaniu

• wymagają niewielu składników

• smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno

• można je dowolnie modyfikować

To idealny pomysł na przekąskę last minute!

Jeśli szukasz pomysłu na szybką, smaczną i efektowną przekąskę, jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami będą strzałem w dziesiątkę. To prosty przepis, który możesz przygotować w kilkanaście minut i dopasować do własnych upodobań. 

Inne przepisy na wielkanocne potrawy znajdziecie w zakładce Wielkanoc.  

Składniki:

• 6 ugotowanych na twardo jajek

• 3 duże pieczarki

• 3 suszone pomidory 1 łyżka oliwy lub masła klarowanego

• 1 łyżka majonezu lub serka śmietankowego

• szczypta soli

• pieprz do smaku

• odrobina tymianku

Jak zrobić jajka faszerowane pieczarkami krok po kroku

Przygotowanie:

1. Pieczarki opłucz lub obierz, a następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

2. Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę lub masło i podsmaż pieczarki, aż będą złociste i odparuje nadmiar wody.

3. Suszone pomidory osącz z oleju i bardzo drobno posiekaj. 

4. Jajka ugotowane na twardo przekrój na połówki i delikatnie wyjmij żółtka.  

5. Żółtka rozgnieć widelcem, połowę wymieszaj z suszonymi pomidorami, a połowę z pieczarkami oraz majonezem lub serkiem.

6. Dopraw farsz solą, pieprzem i tymiankiem według uznania.

7. Gotowym nadzieniem wypełnij białka jajek.

8. Udekoruj według własnego pomysłu – np. szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Wskazówki, które podkręcą smak

• Włóż jajka na kilkanaście minut do zakwasu z buraków, żeby uzyskać różowy kolor białka,  

• Dodaj odrobinę czosnku niedźwiedziego do nadzienia, aby uzyskać intensywniejszy aromat

• Wzbogać farsz startym żółtym serem

• Dla bardziej kremowej konsystencji użyj serka śmietankowego zamiast majonezu

Jak podawać jajka faszerowane?

Jajka nadziewane pieczarkami najlepiej smakują schłodzone. Świetnie prezentują się na półmisku jako:

• przystawka na Święta Wielkanocne

• przekąska na imprezę

• dodatek do zimnej płyty

Sajgonki z piekarnika lub airfryera

Sajgonki z piekarnika lub airfryera – chrupiące bez smażenia

Szukasz pomysłu na lekką, a jednocześnie chrupiącą przekąskę? Sajgonki z piekarnika lub airfryera to idealne rozwiązanie! Są prostsze w przygotowaniu niż tradycyjne smażone w głębokim tłuszczu, a smakują równie dobrze, jeśli nie lepiej. Sprawdź ten sprawdzony przepis na domowe sajgonki z mięsem i warzywami.

Polecam również inne przepisy na pierogi:

• Gyoza z mięsem i kapustą – prosty przepis na japońskie pierożki

• Pielmieni

• Pierogi ruskie z wędzonym twarogiem

• Pielmieni z mięsem i czosnkiem niedźwiedzim  

• Czebureki z mięsem

 

Składniki (ok. 10 sztuk)

• 10 arkuszy papieru ryżowego

• 300 g mięsa mielonego (np. z indyka)

• 1 marchewka

• 50 g makaronu ryżowego

• kawałek pora (ok. 10 cm)

• ½ kalarepy

• 2–3 pieczarki

• 2 ząbki czosnku

• kawałek imbiru (ok. 2 cm)

• 2 łyżki sosu sojowego

• 2 łyżki oleju sezamowego

• papryka ostra i słodka (do smaku)

• kilka pędów szczypiorku

• 1 jajko

Jak zrobić sajgonki krok po kroku

1. Przygotuj makaron

Makaron ryżowy zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut. Następnie odcedź i pokrój na krótsze kawałki.

2. Przygotuj warzywa

Marchewkę, kalarepę i pieczarki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Por pokrój w cienkie talarki i dodatkowo posiekaj. Czosnek oraz imbir drobno posiekaj.

3. Usmaż farsz

Na patelni rozgrzej olej sezamowy i podsmaż warzywa. Dodaj mięso mielone, dopraw sosem sojowym oraz papryką ostrą i słodką. Smaż kilka minut, aż mięso zmieni kolor i nadmiar płynu odparuje. Odstaw do ostygnięcia.

4. Wymieszaj farsz

Do przestudzonego farszu dodaj makaron ryżowy, posiekany szczypiorek oraz jajko. Dokładnie wymieszaj.

5. Zawijanie sajgonek

Papier ryżowy namocz przez kilka sekund w ciepłej wodzie, aż stanie się miękki. Nałóż porcję farszu i zwiń jak krokiety lub gołąbki.

6. Pieczenie w airfryerze lub piekarniku

Ułóż sajgonki w koszu airfryera lub na blaszce (tak, aby się nie stykały). Posmaruj je delikatnie olejem.

• Airfryer: piecz 12–15 minut w 190-200°C

• Piekarnik: piecz ok. 15-20 minut w 200°C (najlepiej z termoobiegiem)

Sajgonki powinny być złociste i chrupiące.

Z czym podawać sajgonki?

Najlepiej smakują z:

• sosem słodko-kwaśnym

• sosem sojowym

• lub ostrym sosem chili

Wskazówki, żeby wyszły idealne

• Nie mocz papieru ryżowego zbyt długo – stanie się zbyt miękki

• Nie przepełniaj sajgonek farszem - łatwiej się zawijają i nie pękają

• Posmarowanie olejem to klucz do chrupiącej skórki

• Nie układaj ich zbyt ciasno – potrzebują przestrzeni, by równomiernie się upiec

---

Te domowe sajgonki z piekarnika lub airfryera to świetna alternatywa dla klasycznej wersji smażonej. Są lżejsze, mniej tłuste i idealne zarówno na obiad, jak i imprezową przekąskę. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu!

Pieczona szynka – prosty przepis na soczystą domową wędlinę

Jeśli chcesz ograniczyć kupowanie wędlin ze sklepu, pieczona szynka z piekarnika to jedno z najlepszych rozwiązań. Domowa wędlina jest aromatyczna, soczysta i przede wszystkim naturalna – bez zbędnych dodatków i konserwantów.

Ten przepis pokazuje, jak przygotować delikatną pieczoną szynkę wieprzową, która doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kanapki. Dzięki wcześniejszemu marynowaniu mięso jest pełne smaku i pozostaje soczyste nawet po upieczeniu.

To jeden z najprostszych sposobów na domową wędlinę z piekarnika, którą pokochają wszyscy domownicy.

---

Dlaczego warto zrobić domową pieczoną szynkę?

Coraz więcej osób rezygnuje z gotowych wędlin. Powody są proste – domowa pieczona szynka ma wiele zalet:

• wiesz dokładnie, jakie składniki wykorzystujesz

• brak sztucznych konserwantów

• naturalny smak mięsa i przypraw

• idealna do kanapek, sałatek i obiadu

• można ją przygotować raz i jeść przez kilka dni

Dodatkowo przygotowanie takiej wędliny jest naprawdę proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

---

Pieczona szynka w piekarniku – składniki

Do przygotowania tej aromatycznej wędliny potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników.

Składniki:

• 1,3 kg szynki wieprzowej w zgrabnym kawałku

• ok 1,5 l wody

• 40 g soli

• 20 g cukru

• 3 liście laurowe

• 3 g ziela angielskiego

• 8 g pieprzu czarnego w ziarnach

  opcjonalnie: łyżka majeranku, ząbek czosnku, czerwona papryka 

---

Jak zrobić pieczoną szynkę – przepis krok po kroku

1. Przygotowanie marynaty

Do garnka wlej wodę i dodaj:

• sól

• cukier

• liście laurowe

• pieprz

• ziele angielskie

Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez około 10 minut. Dzięki temu przyprawy uwolnią swój aromat.

Następnie zdejmij garnek z ognia i pozostaw marynatę do całkowitego ostygnięcia.

---

2. Marynowanie mięsa

Gdy zalewa będzie już zimna:

1. włóż do niej mięso, musi być całe zalane wodą (ew dolej wody)

2. przykryj naczynie

3. wstaw do lodówki

Mięso powinno marynować się min 24 godziny. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ dzięki niemu pieczona szynka będzie soczysta i dobrze doprawiona w środku.

---

3. Przygotowanie mięsa do pieczenia

Po marynowaniu:

• wyjmij mięso z zalewy 

• dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym i obwiąż nitką, żeby trzymało kształt

  Możesz dodatkowo obtoczyć w czosnku, majeranku i papryce 

• zawiń szczelnie w folię aluminiową

Dzięki temu podczas pieczenia mięso zachowa swoją wilgotność.

---

4. Pieczenie szynki w piekarniku

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

1. Wstaw mięso zawinięte w folię do piekarnika.

2. Piecz przez około 60 minut.

3. Następnie otwórz folię.

4. Piecz jeszcze 30 minut, aż mięso się lekko zarumieni. Można zwiększyć temperaturę do 190stC.

Po upieczeniu warto pozostawić mięso na 10-15 minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły.

Jak podawać pieczoną szynkę?

Domowa pieczona szynka jest bardzo uniwersalna. Możesz ją podać na wiele sposobów:

• na kanapkach zamiast sklepowej wędliny

• jako dodatek do sałatek

• na ciepło z ziemniakami i surówką

• z chrzanem lub musztardą

• jako element domowej deski wędlin

Po całkowitym ostygnięciu można ją kroić w cienkie plasterki jak klasyczną wędlinę.

---

Wskazówki, aby pieczona szynka była idealna

Aby mięso wyszło naprawdę pyszne, warto pamiętać o kilku prostych zasadach:

✔ Marynuj mięso przynajmniej 20 godzin.
✔ Nie pomijaj etapu osuszania mięsa przed pieczeniem.
✔ Po pieczeniu pozwól mięsu odpocząć przed krojeniem.
✔ Jeśli lubisz bardziej aromatyczne mięso, możesz dodać do marynaty czosnek, majeranek lub ziarna kolendry.

---

Jak długo można przechowywać pieczoną szynkę?

W lodówce, w szczelnym pojemniku lub owiniętą w papier do pieczenia, można ją przechowywać 3–4 dni.

---

Czy można użyć innego mięsa?

Tak. Do tego przepisu pasuje również:

• karkówka wieprzowa

• łopatka

• klasyczna szynka wieprzowa

Każdy z tych kawałków będzie dobrze smakował po upieczeniu.

 

Jak długo piec szynkę w piekarniku?

Mięso piecze się wg zasady 1kg - 1h pieczenia. Szynkę o wadze około 1,3 kg piecze się około 1 godziny w 180°C, a następnie jeszcze 30 minut w 200°C, aby mięso się zarumieniło.

Pieczona szynka z piekarnika to prosty sposób na przygotowanie pysznej, domowej wędliny. Wystarczy kilka przypraw, trochę czasu na marynowanie i piekarnik, aby uzyskać aromatyczne i soczyste mięso.

To idealna alternatywa dla sklepowych wędlin – zdrowsza, tańsza i zdecydowanie smaczniejsza.

 

Drożdżówki serca z orzechami

Drożdżówki serca z orzechami to pachnące, mięciutkie bułeczki, które od pierwszego kęsa kojarzą się z domowym ciepłem i chwilą przyjemności. Delikatne ciasto drożdżowe, puszyste i lekko maślane, skrywa aromatyczne nadzienie z orzechów, cukru i nuty kakao. Uformowane w kształt serca nie tylko pięknie wyglądają, ale też sprawiają, że ten wypiek idealnie nadaje się na wyjątkowe okazje – od leniwego weekendowego śniadania po słodki upominek dla bliskiej osoby np z okazji Walentynek.

Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, podane z kubkiem kawy, herbaty albo kakao. To klasyczny drożdżowy wypiek w uroczej odsłonie, który zawsze się udaje i szybko znika z talerza.

Sprawdź prosty przepis krok po kroku.

 

Drożdżówki serca z orzechami – puszyste i aromatyczne

---

Składniki na drożdżówki serca z orzechami

Ciasto drożdżowe:

• 300 g mąki pszennej

• 15 g świeżych drożdży (lub 5 g suchych)

• 30 g cukru

• 1 łyżka cukru waniliowego

• 2 jajka (rozmiar M)

• 150 ml mleka

• 50 g masła

• 1 łyżka oleju

Nadzienie orzechowe:

• 120 g orzechów (mix lub laskowe – najlepiej prażone)

• 60 g cukru (najlepiej brązowego)

• 50 ml śmietanki

• 1 łyżka kremu czekoladowego

• opcjonalnie: cynamon

---

Jak zrobić drożdżówki serca z orzechami – krok po kroku

1. Przygotowanie rozczynu

Drożdże rozetrzyj z 1 łyżką cukru. Dodaj 100 ml ciepłego mleka oraz 1 łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na około 15 minut, aż rozczyn wyrośnie.

2. Wyrabianie ciasta drożdżowego

Jajka rozetrzyj z cukrem (2 łyżki masy odłóż do posmarowania drożdżówek). Dodaj pozostałe mleko, wyrośnięty rozczyn oraz mąkę. Wyrabiaj do uzyskania jednolitego, miękkiego ciasta. Pod koniec dodaj miękkie masło i dokładnie zagnieć.

Uformuj kulę, posmaruj olejem, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia – ciasto powinno podwoić objętość.

3. Przygotowanie nadzienia orzechowego

Orzechy zmiel w młynku lub malakserze. Dodaj cukier, śmietankę, krem czekoladowy i opcjonalnie cynamon. Zmiksuj na pastę.

4. Formowanie drożdżówek serca

Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części. Uformuj kulki, przykryj i pozostaw na 15 minut.
Każdą kulkę rozwałkuj na kwadrat o boku ok. 18 cm. Rozsmaruj 1 łyżkę nadzienia, zwiń w roladkę i lekko spłaszcz. Złóż na pół i natnij od strony zgięcia (nie docinając do końca). Rozchyl boczki, formując kształt serca.

5. Pieczenie

Ułóż drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i pozostaw do napuszenia na około 30 minut. Posmaruj odłożonym jajkiem.

Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez 20–22 minuty. Dla lepszego efektu możesz wstawić na dno piekarnika naczynie z gorącą wodą.

---

Podanie

Po upieczeniu drożdżówki serca z orzechami oprósz cukrem pudrem. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe.

Smacznego!

 

Polecam przepisy na inne drożdżowe wypieki:

• Drożdżowe ciasto ze śliwkami i kruszonką
•  Odrywany chlebek z jabłkami
• Plecionki z powidłami i orzechami  
• Zakręcone drożdżówki z czekoladą i orzechami 
• Orzechowe bułeczki z kremem a la cinnabon  
• Drożdżowe roladki z kremem orzechowym
• Bułeczki z młodą kapustą
• Strucla z orzechami
• Jagodzianki z migdałową kruszonką
• Jagodzianki z kruszonką 
• Bułeczki z jabłkami i kruszonką  
• Drożdżówki z truskawkami i migdałową kruszonką 

 

---

Fasolka po bretońsku – tradycyjny polski przepis krok po kroku

 Fasolka po bretońsku – tradycyjny polski przepis krok po kroku

Fasolka po bretońsku to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej – równie kultowe jak ryba po grecku. Choć nazwa sugeruje francuskie korzenie, to jak podają źródła w sieci - określenie à la bretonne odnosi się do potraw z dodatkiem fasoli, które we Francji nazywa się bretońskimi.

W Polsce fasolka po bretońsku to prawdziwy comfort food – idealna na zimę, sycąca, rozgrzewająca i pełna smaku jednogarnkowa potrawa. Oto sprawdzony przepis na fasolkę po bretońsku z kiełbasą, który zawsze się udaje.

Polecam również inne przepisy na dania z fasolą

• Czerwona fasola po bretońsku 
• Zupa gulaszowa z fasolą
• Juszka grzybowa z fasolą i rybą
• Fasolka po bretońsku w postaci zupy 
• Fasola po bretońsku II
• Chili con carne (z indykiem) 
• Chili con carne (z wołowiną)
• Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku
• Fasolowe brownie

  

Fasolka po bretońsku

Składniki:

500g fasoli Jaś

2 cebule 

1 marchew

300g chudej kiełbasy (podwawelska, śląska)

100g koncentratu pomidorowego

1-2 ząbki czosnku

sól, pieprz, papryka słodka wędzona, papryka ostra, majeranek, 2-3 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego

2 łyżki oleju 
1 łyżka mąki

Jak zrobić fasolkę po bretońsku – przepis krok po kroku

1. Gotowanie fasoli

Fasolę dokładnie opłucz, zalej około 1,5 litra wody i odstaw na noc.
Rano wodę odlej, fasolę zalej świeżą wodą (ok. 1,5 litra), zagotuj. Dodaj łyżeczkę soli, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 60 minut. Po 40 minutach sprawdź, czy fasola jest już miękka.

2. Dodanie marchewki

Marchew pokrój w półtalarki i dodaj do fasoli pod koniec gotowania. Gotuj do miękkości.

3. Kiełbasa i cebula

Cebulę pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj. Zeszklij je na oleju, następnie dodaj pokrojoną kiełbasę i podsmaż.
Pod koniec smażenia dodaj koncentrat pomidorowy i krótko przesmaż – dzięki temu unikniesz metalicznego posmaku.

4. Łączenie składników

Do ugotowanej fasoli dodaj cebulę z kiełbasą. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem oraz papryką. Gotuj całość jeszcze około 5 minut, często mieszając.

Jak zagęścić fasolkę po bretońsku?

Masz dwie sprawdzone opcje:

Można rozgnieść kilka fasolek i wymieszać. 

Można również zagęścić mąką. Płaską łyżkę mąki rozmieszać z ok.1/3 szklanki wody, wlać do garnka, wymieszać, gotować kilka minut.

 

Wskazówki i porady

• Fasolka po bretońsku najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą

• Możesz użyć wędzonej kiełbasy lub boczku, jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak

• Danie świetnie nadaje się do wekowania.

 

Smacznego:)