środa, 19 czerwca 2024

Pieczony naleśnik dutch baby z owocami

Pieczony naleśnik dutch baby z owocami

Dutch baby, czyli pieczony naleśnik wbrew pozorom jest dobrą opcją nawet na szybkie śniadanie, jeśli działamy wg planu. U mnie sprawdza się następujący sposób: 

  • włączam piekarnik na 200stC. 
  • podgrzewam mleko, mieszam ciasto. 
  • rozgrzewam żeliwną patelnię, wlewam ciasto, wstawiam do piekarnika i mam 20 minut wolnego;)

Można przygotować większą porcję np. w naczyniu żaroodpornym. Naczynie wstawiam do piekarnika i nagrzewam, następnie smaruję masłem, wlewam ciasto i piekę. 

Historię tego naleśnika możecie przeczytać w moim wcześniejszym wpisie.

Polecam też inne przepisy na naleśniki:

Pieczony naleśnik dutch baby z owocami 

Składniki (na 1 porcję):

  • 1 duże jajko
  • 100ml mleka (trochę podgrzać)
  • 50g mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka masła klarowanego lub oleju
  • Opcjonalnie: płatki migdałowe
  • Dodatki: jogurt, serek, owoce, miód

Piekarnik nagrzać do 200stC. Mleko, jajko, cukier, sól i mąkę roztrzepać rózgą lub zmiksować blenderem.   

Patelnię mocno nagrzać na kuchence, posmarować masłem, wlać ciasto. Można posypać płatkami migdałów. 

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 20 minut w temp 200stC, nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia. Naleśnik wyjąc z piekarnika, wyłożyć ulubione dodatki. Podawać od razu.

 Smacznego!

 Pieczony naleśnik dutch baby z owocami 

 


środa, 5 czerwca 2024

Pieczona młoda kapusta

Pieczona młoda kapusta
 

Młoda kapusta to warzywo, na które najbardziej czekam w maju. Jest chrupiąca, soczysta, taka bardzo wiosenna. Przygotowuję z niej surówki, zupy, gołąbki, bigos, smażę steki. A ostatnio hitem stała się u nas kapusta w wersji pieczonej. To szybkie i proste danie może być dodatkiem do mięsa albo propozycja na wegetariański obiad. Pieczona młoda kapusta smakuje wspaniale z sosem jogurtowym.

Polecam również inne przepisy na dania z młodej kapusty kapusty:

 

Pieczona młoda kapusta

Składniki:

  • 1 główka młodej kapusty 
  • oliwa
  • czosnek
  • sól
  • wędzona słodka papryka
  • tymianek
  • pieprz ziołowy
  • opcjonalnie: ser typu feta

Kapustę opłukać, pokroić w ósemki razem z głąbem (dzięki temu liście będą lepiej się trzymać). kawałki kapusty ułożyć na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Między nimi włożyć ząbki czosnku albo przekrojoną na pół główkę. Skropić oliwą, posypać solą i przyprawami. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 40-45 minut w temp 190stC. Pod koniec można posypać pokruszonym serem feta i zapiekać jeszcze ok 10 minut.

Podawać na ciepło np. z chrupiącą bagietką.

Upieczony czosnek pysznie smakuje rozsmarowany na bagietce. 

Smacznego!


Pieczona młoda kapusta

 


Drukuj