Smażone patisony

Dań z patisonem ciąg dalszy. Tym razem w wersji smażonej z czosnkiem - prosty, lecz pyszny dodatek do głównego dania lub samodzielna kolacja.

Patisony
pieprz ziołowy
sól
2 ząbki czosnku
olej do smażenia (użyłam Rapso)
mąka do obtoczenia
natka pietruszki lub koperek do posypania

Patisony pokroić w plastry ok 0,5 cm grubości, posypać solą, pieprzem, natrzeć posiekanym czosnkiem. Obtaczać w mące, smażyć z obu stron na złoto. przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Faszerowane patisony

W ogródku na wsi są już młode warzywa - cukinie, ziemniaki, marchewka, buraczki i oczywiście patisony. Tym razem w wersji wege - faszerowane warzywami i serkiem. Pyszny obiad!

9 młodych patisonów

1 duża cebula

1 mięsisty pomidor

1 topiony serek (ziołowy)

2 ząbki czosnku

1 papryka

Zioła, sól

Olej (użyłam Rapso)

Ser żółty do posypania

Patisony umyć, odkroić nóżki i wydrążyć środek, pozostawiając ok 0,5 cm boczki. Wydrążone środki i pozostałe warzywa pokroić w kostkę, czosnek zmiażdżyć. Cebule i paprykę osobno krótko podsmażyć na oleju. Wszystkie warzywa wymieszać z ziołami, serkiem i czosnkiem. Do środka patisonów włożyć mieszankę warzyw. Posypać serem. Poukładać w żaroodpornym naczyniu, zapiec w piekarniku ok. 30 minut.