poniedziałek, 4 kwietnia 2016

Sałatka z cieciorki, pomidorów, awokado i sera

Ufff, balkon wysprzątany, okna lśnią. Chyba zasłużyłam na porcję czegoś lekkiego, wiosennego, a przy tym sycącego i zdrowego. Tak! ta sałatka spełnia moje wymagania;) 

Składniki:
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
100g sera solankowego (może być feta)
1 pomidor
1/2 czerwonej papryki
1 nieduże awokado
1 nieduża czerwona cebula
kawałek ogórka (ok 5cm)
garść kiełków

sos:
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
sok z połowy limonki
pieprz
1 łyżeczka sosu sojowego

Pomidor, awokado, ogórek i paprykę pokroić w kostkę, cebulę w cienkie piórka. Ser pokroić w kostkę, jeśli jest miękki można po prostu pokruszyć palcami.
Składniki sałatki wymieszać.
Składniki sosu wymieszać, polać sałatkę.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Słonecznego dnia:)

15 komentarzy:

  1. Bardzo fajna ta sałatka. Do schrupania :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię sałatki z dodatkiem cieciorki. długo się przed nią broniłam i bardzo niepotrzebnie. myślę że Twoja sałatka była pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo smakowita, w sam raz na wiosenne dni:)

    OdpowiedzUsuń
  4. już ja lubię, choć nie spróbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ostatnio uwielbiam wiosenne sałatki. Podsunęłaś mi pomysł na kolejną super propozycję. Awokado samego nie lubię, ale w sałatkach to co innego. Mniam. Pozdrowieńka cieplutkie! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ooo, to robiłaś w weekend to samo, co ja. A Twoja sałatka wygląda na pyszną : )

    OdpowiedzUsuń
  7. Podoba mi się! Lekko, smacznie, idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Taka zdrowa nagroda po ciężkiej robocie ;) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pychotka! Robiłam kiedyś podobną, ale zamiast pomidorów były ogórki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sałatka wygląda wspaniale, próbowałaś może "sadzić" swoje kiełki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tylko swoje mam:) kiełkuję rzodkiewkę (ta wyrasta najszybciej), brokuły, kapustę czerwoną, czasem też słonecznik, rzeżuchę. Miałam kiedyś por i różne mieszanki, ale por był mocno porowy, a mieszanki nie równo kiełkowały - jedne nasionka już miały listki, a inne dopiero puszczały kiełek.

      Usuń
  11. Wygląda naprawdę smacznie :) Pracuję w Szybkiej Pizzy i zastanawiam się, czy nie pokusić się o propozycję jednej zmiany w menu, ponieważ coraz więcej osób decyduje się na różne dania, w tym właśnie te zdrowsze. Myślisz, że dania z cieciorką na dowóz miałyby sens? Bo robi się ją strasznie długo, poza tym jestem zdania, że cieciorkę trzeba umieć ugotować. A Ty jak uważasz? :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. gotowanie cieciorki wymaga jedynie czasu - moczenie przez 12h i następnie gotowanie (polecam wykorzystać szybkowar - gotowanie trwa ok 15 minut).
      Cieciorka ostatnio stała się popularna, "modna", wiele osób sięga po chociażby hummus albo dodaje ją do sałatek.
      Dania z cieciorką na dowóz oczywiście by znalazły swoich zwolenników, zarówno jeśli chodzi sałatki, jak i dania główne albo hummus lub cieciorkowe "orzeszki" do pochrupania przy oglądaniu tv.
      3mam kciuki za realizację pomysłu z nowymi daniami:)

      Usuń

Drukuj