Sałatka ze szprotkami

Dzień powitał mnie burzą, lekką wprawdzie, ale powietrze nieco się odświeżyło i teraz jest przyjemnie. A ja powitałam dzień pyszną sałatką ze szprotkami. Krucha sałata, botwina, rukola, bazylia, ser, jajko od szczęśliwej kurki oraz szprotki - zestaw niezwykle smakowity i sycący.
Na dobry początek dnia!
p.s. ser morski dodałam nieprzypadkowo, wszak szprotki lubią morze;) 
 
Składniki:
kilka liści sałaty
garść bazylii
garść rukoli
pęczek natki pietruszki
liście botwiny
2 jajka
100g sera Morskiego (MSM Mońki)
1 puszka szprotek podwędzanych
kilka gałązek tymianku
kilka oliwek

dressing:
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy francuskiej
2 łyżki oliwy
pieprz świeżo mielony

Jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić w ćwiartki.
Szprotki osączyć z oleju.
Ser pokroić w słomkę lub zetrzeć na tarce.
Sałatę, botwinę porwać na mniejsze kawałki. Pietruszkę posiekać. Oliwki pokroić.
Wszystkie składniki sałatki ułożyć na talerzu.
Składniki sosu wymieszać, polać sałatkę.
Pysznie smakuje z bagietką lub ciabattą.
Smacznego!