środa, 15 maja 2024

Klopsiki wołowe w sosie pomidorowym

 

Klopsiki wołowe w sosie pomidorowym


Pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny - klopsiki w mięsa wołowego duszone w pomidorowym sosie. Soczyste mięso, kremowy aromatyczny sos. Ten sos jest tak pyszny, że mogłabym wyjadać go łyżką;) Można podać je z dowolną kaszą, ziemniakami lub makaronem.

Klopsiki wołowe w sosie pomidorowym

Składniki na 6 porcji:

  • 700g mielonej wołowiny (u mnie karkówka)
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki kaszy manny
  • 100ml mleka
  • 1 płaska łyżeczka soli 
  • pieprz
  • pieprz ziołowy
  • majeranek
  • mąka do obtaczania klopsików
  • olej do smażenia

sos:

  • 1 duża cebula
  • 1 marchew
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka krojonych pomidorów 
  • 500ml passaty
  • 200ml śmietanki 18%
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • świeże zioła - bazylia, pietruszka 

Cebulę obrać i drobno posiekać lub zetrzeć na dużych oczkach. Mięso wymieszać z pozostałymi składnikami, formować nieduże klopsiki. Obtaczać w mące, smażyć na rumiano z każdej strony.

Cebulę na sos pokroić w kostkę, czosnek posiekać, marchew zetrzeć na dużych oczkach. Na patelnię z klopsikami wrzucić cebulę z czosnkiem, krótko podsmażyć. Dodać marchew, wymieszać i smażyć 2-3 minuty aż cebula nabierze aromatu. Wlać passatę i pomidory, wymieszać, zagotować i dusić na małym ogniu pod przykryciem 20 minut. Dodać śmietankę, doprawić do smaku i dusić jeszcze 10-15 minut. 

W międzyczasie ugotować makaron, ziemniaki lub kaszę. Przed podaniem do sosu dodać świeże zioła.

Smacznego!


Klopsiki wołowe w sosie pomidorowym

4 komentarze:

  1. Pycha❤️ dawno nie gotowałam ich na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam kuchnię domową, a klopsiki w sosie pomidorowym to u mnie jedno z ulubionych dań.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna potrawa. Chętnie bym spróbowała tych pulpetów

    OdpowiedzUsuń
  4. Twój przepis wydaje się być prosty i smakowity, idealny na codzienny obiad.

    OdpowiedzUsuń

Drukuj