Jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami

 

Jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami – szybka i pyszna przekąska na każdą okazję

Jajka nadziewane pieczarkami to klasyczna, a jednocześnie niezwykle prosta przekąska, która sprawdzi się nie tylko na Święta Wielkanocne, ale również na imprezy, spotkania rodzinne czy szybkie śniadanie. Ten przepis na jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami jest szybki, tani i zawsze robi wrażenie.

Dlaczego warto przygotować jajka faszerowane?

• są szybkie w przygotowaniu

• wymagają niewielu składników

• smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno

• można je dowolnie modyfikować

To idealny pomysł na przekąskę last minute!

Jeśli szukasz pomysłu na szybką, smaczną i efektowną przekąskę, jajka faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami będą strzałem w dziesiątkę. To prosty przepis, który możesz przygotować w kilkanaście minut i dopasować do własnych upodobań. 

Inne przepisy na wielkanocne potrawy znajdziecie w zakładce Wielkanoc.  

Składniki:

• 6 ugotowanych na twardo jajek

• 3 duże pieczarki

• 3 suszone pomidory 1 łyżka oliwy lub masła klarowanego

• 1 łyżka majonezu lub serka śmietankowego

• szczypta soli

• pieprz do smaku

• odrobina tymianku

Jak zrobić jajka faszerowane pieczarkami krok po kroku

Przygotowanie:

1. Pieczarki opłucz lub obierz, a następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

2. Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę lub masło i podsmaż pieczarki, aż będą złociste i odparuje nadmiar wody.

3. Suszone pomidory osącz z oleju i bardzo drobno posiekaj. 

4. Jajka ugotowane na twardo przekrój na połówki i delikatnie wyjmij żółtka.  

5. Żółtka rozgnieć widelcem, połowę wymieszaj z suszonymi pomidorami, a połowę z pieczarkami oraz majonezem lub serkiem.

6. Dopraw farsz solą, pieprzem i tymiankiem według uznania.

7. Gotowym nadzieniem wypełnij białka jajek.

8. Udekoruj według własnego pomysłu – np. szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Wskazówki, które podkręcą smak

• Włóż jajka na kilkanaście minut do zakwasu z buraków, żeby uzyskać różowy kolor białka,  

• Dodaj odrobinę czosnku niedźwiedziego do nadzienia, aby uzyskać intensywniejszy aromat

• Wzbogać farsz startym żółtym serem

• Dla bardziej kremowej konsystencji użyj serka śmietankowego zamiast majonezu

Jak podawać jajka faszerowane?

Jajka nadziewane pieczarkami najlepiej smakują schłodzone. Świetnie prezentują się na półmisku jako:

• przystawka na Święta Wielkanocne

• przekąska na imprezę

• dodatek do zimnej płyty