Koktajl kokosowo-truskawkowy

 

 
Ten wpis będzie równie szybki, jak przygotowanie i wypicie koktajlu. Ponieważ obiecałam Wam podzielić się wrażeniami z filmu Zimna wojna oraz ze wczorajszej degustacji letniego menu w restauracji Trzy Romanse, muszę nie mniej szybko przebierać palcami po klawiaturze, żeby owe dwa posty w najbliższym czasie pojawiły się na blogu.
Zatem wracając do koktajlu czy milkshake'a - jak kto woli - przygotowanie zajmuje tyle czasu, ile wyciągnięcie blendera z szafki, umycie truskawek i nalanie mleka. Połączyłam truskawki z mlekiem kokosowym, ale równie dobrze sprawdzi się tu każde inne mleko roślinne, np. ryżowe, owsiane, migdałowe itp, jak i mleko krowie. Najczęściej wykorzystuję to ostatnie, ale miałam ochotę pobawić się smakiem, a połączenie truskawek i kokosa jest niezwykle udane. Miksujcie!

Polecam również inne przepisy na koktajle

• Koktajl jogurtowy z daktylami i bananem 
• Koktajl truskawkowo-bananowy
• Koktajl bananowo-czekoladowy z siemieniem lnianym
• Koktajl bananowo-owsiany
• Koktajl jaglano-truskawkowy
• Koktajl truskawkowy  

 

Koktajl kokosowo-truskawkowy

Składniki na 2 porcje:
400g truskawek
400ml mleczka kokosowego (krowiego lub roślinnego)
opcjonalnie: syrop z agawy lub cukier kokosowy do smaku

Umyte i odszypułkowane truskawki umieścić w kielichu blendera, zalać mlekiem, przykryć i miksować przez ok 30 sekund. Jeśli koktajl będzie za mało słodki, można dosłodzić syropem lub cukrem i jeszcze przez chwilę miksować.
Gotowy koktajl nalać do szklanek, podawać od razu.
Smacznego!

Koktajl bananowo-czekoladowy z siemieniem lnianym

Koktajle cieszą się u nas wzięciem, nawet męska połówka co raz częściej wyciąga blender. Bywa owocowo, bywa warzywnie, ale niezależnie od składników zawsze jest smacznie. Dziś koktajl bananowy z kakao, mlekiem migdałowym i siemieniem lnianym. Do przygotowania koktajlu można użyć też zwykłego mleka krowiego albo innego roślinnego.
Szybko miksuję i lecę, bo szkoda marnować taki piękny dzień na siedzenie w domu:)

Polecam również inne przepisy na koktajle

• Koktajl jogurtowy z daktylami i bananem 
• Koktajl kokosowo-truskawkowy
• Koktajl truskawkowo-bananowy
• Koktajl bananowo-owsiany
• Koktajl truskawkowy

• Koktajl jaglano-truskawkowy

Koktajl bananowo-czekoladowy z siemieniem lnianym

Składniki (na 1 porcje):
150ml mleka migdałowego
1 łyżka siemienia lnianego
1 dojrzały banan
1 łyżeczka kakao

Banan obrać i pokroić. Wszystkie składniki umieścić w blenderze, zmiksować na koktajl.
Pić od razu.

Budyń marchewkowy

 

Stało się! Mamy wiosnę:) Czuję ją już nawet w powietrzu, wyczuły ją już krokusy i przebiśniegi, a nawet żurawie i bociany. I choć wiosen mamy 3 - meteorologiczną, astronomiczną i kalendarzową, to odważyłabym się stwierdzić, że jest i czwarta, ta realna, słoneczna i ciepła, wypełniona szczebiotem ptaków i nabrzmiałymi pąkami na drzewach, stukaniem obcasów na chodnikach i uśmiechem ludzi dookoła nas. Tęskniliście za wiosną? Jak ją powitacie? Może pysznym budyniem marchewkowym z nutą pomarańczy i cynamonu. Gęsty i aksamitnie kremowy, przyjemnie słodki i tak smakowicie pachnący. Mnie najbardziej smakował lekko ciepły, ale być może na zimno również jest pyszny - nie dane mi było jednak tego sprawdzić;)
Marchewka jest bohaterką kolejnej edycji Lubelskiego kociołka, dlatego szukajcie innych marchewkowych propozycji na blogach koleżanek z Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej, one na pewno przygotują coś pysznego:) 
W tej edycji Lubelskiego kociołka udział biorą:
Marta
Dorota
Małgosia
Agnieszka

Składniki (na 2 porcje):
250ml mleka
1 marchew (ok 150g)
1-2 kostki białej lub karmelowej czekolady
0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
skórka otarta z pomarańczy
2 łyżeczki dżemu pomarańczowego
cynamon

Marchew obrać, pokroić w półtalarki. 200ml mleka zagotować, do mleka dodać marchew i skórkę pomarańczy, gotować na małym ogniu aż marchewka będzie miękka. Mleko z marchewką zmiksować blenderem na gładki krem, dodać czekoladę i wymieszać, żeby czekolada się rozpuściła (1 kostka wystarcza, ale jeśli lubicie bardziej słodkie desery, to można dodać 2 kostki). 
Mus mleczno-marchewkowy ustawić na małym ogniu. Pozostałe mleko połączyć z mąką ziemniaczaną, wlać do musu, mieszać, aż zacznie bulgotać i powstanie gładki jednolity budyń. Budyń przełożyć do miseczek, na wierzchu każdego wyłożyć po łyżeczce dżemu pomarańczowego, oprószyć cynamonem.
Smacznego!