Herbata lipowa z imbirem

Dzisiejszy wpis został niejako sprowokowany przez paskudne przeziębienie, które dopadło mnie kilka dni temu. Przez dwa dni byłam największym odbiorcą chusteczek, imbiru i cytryn:) Na szczęście dziś już jest zdecydowanie lepiej. Nie mam wątpliwości, że bardzo pomogła mi mikstura z czosnku, imbiru, miodu, cytryny i kurkumy. A do tego do picia obowiązkowo lipowa herbata z imbirem. Napar z kwiatów lipy ma działa przeciwzapalnie, napotnie i moczopędnie, a wśród wielu właściwości imbiru również znane jest jego działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne.
Odkąd pamiętam zawsze w sezonie zbieraliśmy kwiaty lipy, a w długie zimowe mroźne wieczory babcia parzyła nam pyszną herbatę z lipą i gałązkami malin. Kubek herbaty, malinowe konfitury, miód... słodkie wspomnienia;)

Do przygotowania naparu lipowo-imbirowego biorę garść suszonych kwiatów lipy, kilka plasterków imbiru, kilka suszonych skórek pomarańczy, kawałek laski cynamonu. Wszystkie składniki wrzucam do dzbanka, zalewam wrzątkiem i odstawiam na 15 minut. Można dosłodzić miodem.
A później już tylko nalewam do kubka i zmykam pod koc czytać książkę;)

Pełnoziarnisty keks z gruszkami i żurawiną

Jest mięciutki, bardzo aromatyczny, słodki (ale nie przesłodzony), wilgotny i bardzo smaczny. A jeśli powiem, że został upieczony z mąki żytniej i pszennej pełnoziarnistej, bez użycia miksera? Będziecie zaskoczeni jego lekkością! Pachnie miodem i rumem, soczyste kawałki gruszek rozpływają się w ustach... To już przedsmak długich jesienno-zimowych wieczorów, a później przygotowań do Świąt. Wiem jedno - upiekę go jeszcze nie raz;)
Do ciasta dodałam herbatę Magic Moments od Teekanne. Jak czarująco ona smakuje! Rum, cynamon, owoce - to sekret magicznej chwili...
Bardzo polecam!

 

Polecam również inne przepisy na keksy: 

• Stollen - niemiecka strucla bożonarodzeniowa 
• Keks marcepanowy z bakaliami 
• Świąteczny keks bakaliowy
• Lekah - żydowski miodownik 
• Orzechowy keks z jabłkami

 

Pełnoziarnisty keks z gruszkami i żurawiną

Składniki:
100g masła
2 łyżki miodu
80g brązowego cukru
1 duże jajo
100ml mocnego naparu z herbaty
200g mąki pełnoziarnistej (pszennej lub żytniej, dałam 150:50)
50g tartych orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
50g żurawiny
1 gruszka
płatki migdałowe do posypania

Masło, miód i cukier umieścić w rondelku, podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Przestudzić. dodać rozkłócone jajko oraz herbatę, wymieszać. Mąkę, orzechy, sodę i proszek wymieszać osobno, dodać do płynnych składników, wymieszać łyżką. Gruszkę obrać, pokroić w kostkę, razem z żurawiną dodać do ciasta. Ciasto przełożyć do keksówki (ok30x8cm), posypać z wierzchu płatkami migdałowymi, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 40-45 minut w temp. 170stC. do tzw. suchego patyczka. Upieczony keks ostudzić na kratce.
Przechowywany w pojemniku lub owinięty folią spożywczą długo zachowuje świeżość.
Smacznego!
Uwaga: jeśli żurawina jest zbyt sucha, zalewany ją gorącą herbatą i odstawiamy na kilkanaście minut, następnie odcedzamy, a herbatę wykorzystujemy do ciasta.

Jesień z Teekanne

Jesień... Z każdym dniem już co raz bliżej. Piękna, kolorowa, w barwach złota i czerwieni, ze srebrem oszronionych traw i pajęczynkami babiego lata. Z koszem jabłek i łubianką grzybów. Lubię jesień, ale tylko gdy jest słoneczna i ciepła. Szare, deszczowe dni są przygnębiające, a wtedy jeszcze bardziej tęsknię za latem...
Ale jesień ma też swoje plusy;) w jesienne wieczory mam więcej czasu na małe przyjemności, jak chociażby upojne zaczytywanie się kolejną książką z kubkiem ulubionej herbaty.
No właśnie;) Dostałam od Teekanne zapas pysznych herbat: Miętową z miodem (Mint&Honey), Imbirowo-cytrynową (Ginger &Lemon), Owoce leśne (Forets Friut), Zieloną z żurawiną i malinami (Green Tea Cranberry-Raspberry), Magic Moments oraz SuperFriuts Acerola, Cranberry & Cherry.
Każda z nich jest pełna esencjonalnego aromatu, ma bogaty, głęboki smak. W pudełku jest 20 torebek, które są zapakowane w osobne saszetki, by ten aromat zatrzymać na dłużej.
Mint&Honey kusi miodowym posmakiem z nutką mięty, Ginger&Lemon rozgrzewa mocą imbiru i cytryny, Forest Friut przywołują smak soczystych leśnych owoców, Magic Moments czaruje cynamonem. Lecz ja dałam się uwieść herbacie Super Friuts.
Jeśli lubicie herbatki owocowe, ta jest doskonała! Zawiera jabłka, hibiskus, aromat żurawinowy (7%), owoce dzikiej róży, liście słodkich jeżyn, korzeń cykorii, aromat wiśniowy, żurawinę, wiśnię, acerolę. Jest lekko kwaskowata, o pięknym kolorze i nasyconym aromacie. Wystarczy tylko zalać wrzątkiem, odczekać 8 minut i już można cieszyć się pysznym owocowym smakiem w jesienne wieczory. Można też ją pić na zimno - dosładzając miodem lub cukrem, z kostkami lodu, jako owocową ice tea.

... Idę po książkę i kubek super-owocowej herbatki:)

wpis zawiera lokowanie produktu

Mrożona zielona herbata - iced green tea

Mam dwie wiadomości: dobrą i dobrą:) Pierwsza, to taka, że będzie nadal ciepło. Jeśli jednak ta wiadomość nie do końca jest dla niektórych dobra, to mam drugą: nadchodzi ochłodzenie (ponoć po 12 sierpnia). Ale do 12 jeszcze tydzień, a ja w ferworze zajęć domowych ochładzam się od wewnątrz mrożoną zieloną herbatą. Jest o wiele lepsza, niż gotowce ze sklepu. Polecam!

Składniki:
1 litr wody
4 saszetki zielonej herbaty (lub 4 łyżeczki herbaty sypanej)
2 łyżki miodu
sok z cytryny
mrożone maliny
lód

Herbatę zalać szklanką gorącej wody (85stC), zaparzać 5 minut. Ostudzić. Przelać do dzbanka, dodać resztę wody, miód, sok z cytryny do smaku. Wymieszać, wrzucić mrożone malinki. Podawać z lodem.
Smacznego!