Foremki do potraw - testowanie

Jak już pewnie wiecie, dostałam od sklepu Przyjemnegotowanie.pl kilka kuchennych "przydasi" do testowania. Nawiązując współpracę ze sklepem, miałam możliwość wyboru produktów. Mój wybór padł na moździerz oraz foremki.
Dziś kilka słów o foremkach.
Komplet zawiera:
2 obręcze o średnicy 6cm
2 obręcze o średnicy 7,5cm
2 popychacze

Foremki są pięknie wykonane, z dobrej jakości stali, trwałe i solidne, to gadżet na lata. A zastosowań w kuchni mają co najmniej kilka: można formować w nich ugotowane kasze, ziemniaczane pure, pasty lub sałatki. Można również wykrawać ciastka lub pierogi, piec ciasta, robić desery i wytrawne galarety na zimno. Można też wykrawać blaty w upieczonego biszkoptu i robić takie mini-torciki - goście będą zachwyceni!
Wiadomo, jemy najpierw oczami, zatem pięknie podane potrawy to ważny element kulinarnego sukcesu.
Na przykład wczoraj zrobiłam do obiadu zwykłą surówkę marchewkowo-porową. Foremkę postawiłam na talerzu, wypełniłam surówką, za pomocą popychacza wyjęłam foremkę - i voilà - pięknie podana surówka od razu smakuje lepiej;)

Sklep Przyjemnegotowanie.pl ma swej ofercie różne akcesoria kuchenne, oferuje również zdrową żywność. Na szczególny plus zasługuje świetny kontakt oraz szybka przesyłka.

Kremowa zupa kukurydziana z nutą chrzanu

O tak! mruczę z zadowolenia, przyjemne ciepło rozchodzi się od żołądka... Jesienią na straganach kuszą mnie zawsze kolby kukurydzy. Gotowana i posypana solą to nasz ulubiony jesienny przysmak podczas oglądania filmów. Postanowiłam zrobić też zupę kukurydzianą. Nigdy wcześniej nie miałam okazji jej spróbować, a kusiła mnie już od jakiegoś czasu. Uzbrojona w dwie kolby, rzuciłam się do garów;) ... Cóż mogę powiedzieć? Zupa jest bardzo smaczna i rozgrzewająca, dodatek chilli i chrzanu wzbogaca jej smak. Sami spróbujcie!

Składniki:
2 kolby kukurydzy (lub 2 puszki kukurydzy konserwowej)
1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
1 mała papryczka chili lub szczypta mielonej
1 łyżka chrzanu
2 łyżki masła
szczypta kurkumy
szczypta kolendry
100g topionego serka
1 cebula
sól
natka pietruszki do dekoracji

Ziarenka kukurydzy obkroić z kolby. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na maśle, zalać bulionem, zagotować, dodać pokrojoną chilli, kukurydzę, kurkumę i kolendrę, gotować pod przykryciem na małym ogniu 20 minut. Zmiksować blenderem, przecedzić przez sitko, żeby pozbyć się ewentualnych większych łusek. Serek i chrzan dodać do zupy, doprawić do smaku. Przed podaniem udekorować natką pietruszki.
Podawać z grzankami.
Smacznego!
 

Surówka marchewkowo-porowa

Najprostsza i chyba jedna z najbardziej popularnych surówek. Trochę stołówkowa, znana jako dodatek do dań w różnego rodzaju lokalach gastronomicznych. Ale domowa jednak najlepsza:) Lubicie? Robicie?

Składniki:
2 marchewki (ok 300g)
kawałek pora (ok 100g)
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 łyżka tartego chrzanu
sól
sok z cytryny

Marchew obrać, zetrzeć na tarce. Por pokroić w cienkie plasterki, połączyć z marchewką. Majonez, jogurt i chrzan wymieszać, doprawić solą i sokiem z cytryny, sos wymieszać z sałatką.
Smacznego!

Marmurowy moździerz (testowanie)

Wczorajszy dzień obfitował w niespodzianki, jedną z nich była przesyłka ze sklepu Przyjemnegotowanie.pl . Nawiązując współpracę ze sklepem, miałam możliwość wyboru akcesoriów do przetestowania. Mój wybór padł na moździerz oraz foremki.
Wybrałam czarny marmurowy moździerz, wykonany z całego kawałka kamienia, ciężki, solidny, ładny.
Na stronie sklepu czytamy:
Elegancki czarny moździerz kuchenny z marmuru to piękny dodatek kuchenny, który będzie służyć podczas przygotowywania dań przez wiele lat. Świetnie nadaje się do rozdrabniania orzechów, migdałów i ucierania ziół oraz przypraw ziarnistych (pieprz, sól, kolendra, czy kminek). Mając na wyposażeniu kuchni taki moździerz Państwa dania już zawsze będą przyciągać smakiem i aromatem
Prezentowany moździerz jest trwały i wręcz idealny do codziennego użytkowania. Poza funkcjonalnością i szerokim zastosowaniem moździerz kuchenny marki Smart Cook, producenta nowoczesnych akcesoriów kuchennych, może być piękną ozdobą kuchni, bez względu na to, czy jest ona urządzona w stylu klasycznym czy nowoczesnym. Marmurowy moździerz kuchenny to sposób na wspaniały prezent dla każdej osoby, której pasją jest gotowanie, pieczenie i przede wszystkim doprawianie potraw świeżymi przyprawami kuchennymi i ziołami.
Zalety
- tradycyjny elegancki wygląd
- wysokiej jakości marmur
- łatwość użycia
- doskonały jako ozdoba w kuchni

Materiał: marmur
Wymiary: 10 x 10.5 cm

A moje wrażenia?
Jego zaletą niewątpliwie jest stabilność, nie ucieka z ręki, wystarczy przytrzymywać go podczas tłuczenia lub ucierania przypraw. Na pierwszy ogień poszły ziarna kolendry i pieprzu, które wykorzystałam do przyprawienia suszonego schabu (przepis niedługo na blogu). Zrobiłam też przyprawę korzenną do piernika, ucierając m.in. cynamon, listki mięty, goździki. Świeżo utarte przyprawy są bardzo aromatyczne, potrawy z nimi smakują wyśmienicie!
I jestem bardzo zadowolona z efektów;)

Moździerz pięknie się prezentuje, nadaje charakteru kuchni. Niewątpliwie, sprawdzi się również jako prezent, sprawiając radość każdemu miłośnikowi gotowania.

Sklep Przyjemnegotowanie.pl ma swej ofercie różne akcesoria kuchenne , oferuje również zdrową żywność. Na szczególny plus zasługuje świetny kontakt oraz szybka przesyłka. 

Makaron z łososiem i szpinakiem

Nie zawsze trzeba spędzić w kuchni kilka godzin, żeby wyczarować coś pysznego. Makaron z łososiem i szpinakiem jest szybki i łatwy do zrobienia, a smak zadowoli niejednego smakosza.
Polecam!

Składniki:
300g ulubionego makaronu (u mnie kokardki)
300g filetu z łososia
100g świeżego szpinaku
1 kulka mozzarelli
2 łyżki oliwy z oliwek
zioła do ryb
1 ząbek czosnku
sól morska
płatki chilli
pieprz czarny

Filet podzielić na 2 kawałki, posolić, doprawić ziołami, odstawić na godzinę do lodówki.
Szpinak opłukać.
Na patelni rozgrzać oliwę, usmażyć filety z obu stron, wyłożyć na talerz i wstawić do nagrzanego piekarnika. Na oliwę wrzucić posiekany czosnek, gdy się zrumieni, dodać szpinak, smażyć chwilę, aż szpinak zwiędnie.
W międzyczasie ugotować makaron. Makaron odcedzić, wyłożyć na talerze, na makaron ułożyć kawałki łososia, szpinak oraz kawałki mozzarelli. Przed podaniem posypać chilli.
Smacznego!