Jednogarnkowy makaron ze szpinakiem i kurczakiem – szybki i kremowy obiad
Jednogarnkowy makaron ze szpinakiem i kurczakiem to idealny pomysł na szybki, sycący obiad w 20 minut. Kremowy sos z mascarpone, ser pleśniowy i suszone pomidory tworzą intensywny, aromatyczny smak, a całość przygotujesz w jednej patelni – bez zbędnego zmywania.
To przepis, który sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i wtedy, gdy chcesz zrobić coś „jak z restauracji”, ale bez wysiłku. Ten makaron przypomina klasyczny Makaron z łososiem i szpinakiem - jeśli lubisz szybki i sycący klasyk.
Składniki (3 porcje)
- 200 g filetu z kurczaka
- 200 g makaronu (tagliatelle, penne lub świderki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża garść świeżego szpinaku
- 3 łyżki mascarpone
- 50 g sera z pleśnią (gorgonzola, lazur)
- 2 łyżki parmezanu
- 4 suszone pomidory
- 2 łyżki oliwy
- 500 ml bulionu warzywnego (lub wody)
- sól, pieprz
- papryka, oregano (opcjonalnie)
Jak zrobić jednogarnkowy makaron ze szpinakiem i kurczakiem?
1. Przygotowanie składników
Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw solą, pieprzem oraz papryką. Cebulę pokrój w piórka lub kostkę, czosnek drobno posiekaj.
2. Smażenie mięsa
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Obsmaż kurczaka na złoty kolor, następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż 1–2 minuty, aż uwolnią aromat.
3. Tworzenie sosu i gotowanie makaronu
Wlej część gorącego bulionu, dodaj mascarpone i wymieszaj. Dopraw przyprawami oraz dodaj suszone pomidory.
Wsyp suchy makaron bezpośrednio na patelnię.
4. Duszenie
Dodaj szpinak i resztę bulionu. Wymieszaj, przykryj i duś na małym ogniu około 7 minut, aż makaron zmięknie i wchłonie sos.
5. Serowy finał
Dodaj pokruszony ser pleśniowy i parmezan. Przykryj i duś jeszcze 2 minuty, aż sos stanie się kremowy i gęsty.
Wskazówki
- makaron gotuje się bezpośrednio w sosie → jeden garnek, mniej sprzątania
- dodaj więcej bulionu, jeśli sos za szybko zgęstnieje
- ser pleśniowy możesz zastąpić fetą
- danie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia
Z czym podawać?
- rukola z oliwą
- sałatka z pomidorami
- parmezan na wierzch
FAQ
Czy makaron trzeba wcześniej gotować?
Nie – gotuje się bezpośrednio w sosie na patelni.
Czy można użyć innego sera?
Tak, np. fety lub sera cheddar dla łagodniejszego smaku.
Jak zrobić danie bardziej fit?
Użyj jogurtu zamiast mascarpone i mniej sera.
Czy można zrobić bez kurczaka?
Tak, wersja wegetariańska z samym szpinakiem też wychodzi świetnie.
Lubisz makaron? przygotuj ten jednogarnkowy makaron ze szpinakiem i kurczakiem, a w kolejnych dniach wypróbuj te przepisy:
- Tradycyjna carbonara - klasyczna wersja obiadu na szybko
- Makaron ze szparagami w sosie serowym - jeśli wolisz bardziej wyraziste smaki
- Tagliatelle z krewetkami i pomidorami - intensywny smak w stylu śródziemnomorskim
Takie potrawy najbardziej lubię. Na pewno spróbuję Twojego przepisu.
OdpowiedzUsuńBardzo lubię tego typu przepisy, mniej sprzątania, więcej smaku.
OdpowiedzUsuńDzięki za inspirację, na pewno wrócę do tego przepisu.
OdpowiedzUsuńTen makaron smakuje świetnie! Polecam spróbować.
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie potrawy. Ten makaron wygląda pysznie.
OdpowiedzUsuńDawno nie robiłam tego makaronu. Niestety szpinak w moim domu jem tylko ja.
OdpowiedzUsuńDania jednogarnkowe są najlepsze. Często takie robię.
OdpowiedzUsuńPrzepis jest naprawdę łatwy do wykonania, a wychodzi bardzo smaczny. Idealny na szybki obiad po pracy. Dziękuję.
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie. Na pewno spróbuję go zrobić.
OdpowiedzUsuńSzybkie, pyszne i sycące , świetny przepis.
OdpowiedzUsuńDawno nie jadłam takiego makaronu. Pamiętam że mi bardzo smakował.
OdpowiedzUsuńMyślę że każdy by się skusił na taki makaron.
OdpowiedzUsuńSmakowało całej rodzinie. Warto zrobić więcej, bo jest naprawdę pyszne i łatwe do odgrzania na kolejny dzień.
OdpowiedzUsuńNie ma nic lepszego jak dania jednogarnkowe. W moim domu często się takie robi.
OdpowiedzUsuńKremowy sos i świeży szpinak tworzą świetną kombinację. Pycha!
OdpowiedzUsuńTwoje przepisy to zawsze strzał w dziesiątkę. Jednogarnkowe to moje ulubione.
OdpowiedzUsuńW moim domu nie mam ulubieńców szpinaku. Ja osobiście bardzo lubię takie makarony.
OdpowiedzUsuńSuper pomysł na szybki obiad. Szpinak i ser to duet idealny.
OdpowiedzUsuńFajnie, że to jedno danie i wszystko się dzieje w jednej patelni. idealne dla zabieganych.
OdpowiedzUsuńWiele osób by skusiło się na taki obiad. Lubię takie gotować gdy jestem w pracy.
OdpowiedzUsuńTakie obiadki tonha bardzo lubię. Dosyć często robue makaronu.
OdpowiedzUsuńOstatnio często robię makaron z cukinią. Ze szpinakiem jeszcze przede mną.
OdpowiedzUsuńLubie taki makaron czasem zamiast szpinaku daje cukinię albo brokuł.
OdpowiedzUsuńPotrawa jednogarnkowe to najlepsze co.moze być. Góruje tak często.
OdpowiedzUsuńBede musiała kiedys spróbować tego makaronu.
OdpowiedzUsuń