Znacie sekret idealnej jajecznicy? Tak kremowej i delikatnej, że śniadanie staje się ucztą? Opowiem i pokażę Wam (na moim IG jest film), jak w kilka minut przygotować taką właśnie jajecznicę i zdradzę kilka trików, dzięki którym scambled egg, czyli jajecznica, już zawsze będzie smakować wyśmienicie.
Zwróćcie uwagę na kluczowe momenty: śmietanka, smażenie na małym ogniu, dodanie soli na koniec.
Polecam również inne śniadaniowe przepisy z jajkiem w roli głównej:
- Owsiany omlet z pomidorami, awokado i serem
- Pieczony naleśnik (dutch baby) na słono
- Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku
- cilbir- jajka po turecku
- kanapki z grzybami i jajkiem
- bakłażan z pomidorami i jajkiem
- omlet z mozzarellą i pomidorami
- szakszuka z serdelkami
- szakszuka
Kremowa jajecznica na toastach
Składniki:
- 2 jajka
- 2-3 łyżki śmietanki
- 1 łyżeczka masła
- sól
- świeżo mielony pieprz
- do podania: pieczywo, warzywa, ser, szczypiorek - wg uznania
Jajka wbić do miseczki, wlać śmietankę i lekko roztrzepać. Chodzi jedynie o wymieszanie z grubsza żółtka i białka.
W rondlu lub patelni z nieprzywierającą powłoką roztopić masło. Ma być jedynie płynne, bez oznak dymienia.
Wlać jajka i od razu zmniejszyć ogień (między małym a średnim). Ciągle mieszać, aż masa jajeczna zacznie się ścinać. Nie zwiększać mocy palnika! Gdy jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję, zdjąć z ognia, posolić i wymieszać. Oprószyć świeżo mielonym pieprzem.
Wyłożyć na podpieczone kromki chleba.
Podawać od razu.
Smacznego!
Idealna jajecznica to dla mnie prawdziwa sztuka kulinarnej prostoty. W Twoim wykonaniu przepysznie prezentuje się na tostach.
OdpowiedzUsuńO takie śniadanie to coś wspaniałego. Będę musiała spróbować.
OdpowiedzUsuńKremowa jajecznica na toastach brzmi jak prawdziwa uczta dla podniebienia! Twój opis i wskazówki sprawiają, że nawet ten, kto wcześniej miał problem z przygotowaniem idealnie kremowej jajecznicy, będzie mógł teraz stworzyć prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Dodatkowo, zestawienie innych śniadaniowych przepisów z jajkiem w roli głównej brzmi niezwykle kusząco. Dziękuję za inspirację i za pomoc w ulepszeniu codziennych posiłków!
OdpowiedzUsuńBardzo mnie to cieszy! Dziękuję za miłe słowa!
UsuńBędę musiała spróbować taką zrobić. Zapowiada się smacznie śniadanie.
OdpowiedzUsuńCzuję że to będzie ulubiona potrawa mojego męża. Na pewno przepis wypróbuję.
OdpowiedzUsuńNigdy śmietanki nie dodawałam. Będę musiała wypróbować ten przepis.
OdpowiedzUsuńTakim śniadaniem bym nie pogardziła. Pysznie się zapowiada.
OdpowiedzUsuń👌 Jajecznica to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia.
OdpowiedzUsuńCzęsto robię jajecznicę, ale zawsze chętnie poznam nowe triki, które sprawią, że będzie jeszcze lepsza. 😊 Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńCzuję że to będzie ulubione śniadanie mojego męża. Jajecznica prezentuje się pysznie też chętnie spróbuję .
OdpowiedzUsuńTaką kremową jajecznicę lubię najbardziej, choć rzadko wychodzi idealna. ;)
OdpowiedzUsuńOd samego patrzenia na te zdjęcie robię się głodna. 😅
OdpowiedzUsuńTakiej jajecznicy jeszcze nie robiłam. Na pewno spróbuję taką zrobić.
OdpowiedzUsuńPyszności. Takiej jajecznicy nigdy nie robiłam.
OdpowiedzUsuńNic dodać nic ująć. Ta jajecznica na pewno jest pyszna.
OdpowiedzUsuńChyba każdy lubi takie śniadania.
OdpowiedzUsuń