poniedziałek, 15 października 2018

Omlet z mozzarellą i pomidorami

  
Nie ma to jak dobrze zacząć dzień. Pozytywnie, z uśmiechem i dobrym nastawieniem. Wtedy każdy napotkany problem wydaje się błahostką, a sukcesy cieszą podwójnie.
Moje śniadanie rozpromieniło poniedziałkowe słońce i omlet z mozzarellą, papryka i pomidorami. Dobrego dnia!

Omlet z mozzarellą i pomidorami 

Składniki (na 2 porcje):
4 jajka
2 łyżki mleka
kawałek czerwonej papryki
1 pomidor (lub 2 małe)
1 kulka mozzarelli
sól
pieprz
tymianek
2 łyżki masła klarowanego
natka pietruszki

Jajka roztrzepać z mlekiem, solą i przyprawami i posiekana natką pietruszki.
paprykę pokroić w kostkę. Pomidor i mozzarelle pokroić w plasterki.
Na dużej patelni rozgrzać masło, wlać jajka, posypać papryką. Smażyć pod przykryciem kilka minut na średnim ogniu, a gdy masa jajeczna zacznie się ścinać na brzegach, wyłożyć mozzarellę i pomidory. Dalej smażyć pod przykryciem na małym ogniu, aż ser się roztopi.
podawać od razu.
Składniki również można podzielić na 2 porcje i każdą porcję usmażyć osobno.
Smacznego!


3 komentarze:

  1. po takim śniadaniu dzień musi być udany, u mnie rano królują słodkie śniadania :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj